Марсала (вино): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→Изготовление, разновидности, крепость: исправление |
→Изготовление, разновидности, крепость: уточнение |
||
Строка 9:
== Изготовление, разновидности, крепость ==
Для изготовления марсалы в современных условиях используются сорта белого винограда {{не переведено|есть=:en:Grillo|надо=Грилло (сорт винограда)|текст=грилло}}, {{не переведено|есть=:en:Catarratto|надо=катаррато}}, [[мисолия]], [[Дамаскино (сорт винограда)|дамаскино]], а также красного винограда [[пиньятелло]], [[неро-д’Авола]], [[нерелло маскалезе]]. Наиболее значимым сортом является грилло, обладающий способностью к естественному окислению, что выделяет марсалу среди прочих вин. Из грилло производятся самые ценные сорта марсалы.
В качестве добавок при созревании марсалы добавляют:
| |||