Просмотр отдельных изменений
Эта страница позволяет вам проверить переменные, сгенерированные фильтром злоупотреблений, на предмет отдельного изменения.
Переменные, созданные для этого изменения
Переменная | Значение |
---|---|
Имя учётной записи ($1) (user_name) | '62.68.152.119' |
ID страницы ($1) (page_id) | 292745 |
Пространство имён страницы ($1) (page_namespace) | 0 |
Название страницы (без пространства имён) ($1) (page_title) | 'Ананас' |
Полное название страницы ($1) (page_prefixedtitle) | 'Ананас' |
Действие ($1) (action) | 'edit' |
Описание правки/причина ($1) (summary) | '/* Ссылки */ ' |
Была ли правка отмечена как «малое изменение» (больше не используется) (minor_edit) | false |
Вики-текст старой страницы до правки ($1) (old_wikitext) | '{{другие значения}}
{{Taxobox
| name = Ананас
| image file =Ananas-Langevin.JPG
| image title = Ananas comosus
| image descr = ''[[Ананас настоящий]]''. <br />Плодоносящее растение на острове [[Реюньон]]
| regnum = Растения
| divisio = [[Покрытосеменные]]
| classis = [[Однодольные]]
| ordo = [[Злакоцветные]]
| familia = [[Бромелиевые]]
| genus = '''Ананас'''
| latin = {{btname|Ananas|[[Mill.]] (1754)}}
| wikispecies = Ananas
| commons = Category:Ananas
| itis = 42334
| ncbi = 4614
}}
'''Анана́с''' ({{lang-la|Ananas}}) — [[род]] [[трава|травянистых]] [[тропики|тропических]] растений семейства {{bt-ruslat|Бромелиевые|Bromeliaceae}}.
== Ботаническое описание ==
Ананас — наземное травянистое растение с колючим [[стебель|стеблем]] и листьями.
Многочисленные придаточные [[корень|корни]] развиваются прямо в [[пазуха]]х листьев, поглощая скапливающуюся там влагу.
[[Лист]]ья широколинейные, по краям колючезубчатые, длиной до 80 см, мясистые [[суккулент]]ные (запасающие влагу), покрыты толстой [[эпидерма|эпидермой]]. Под эпидермой размещается слой крупных [[клетка (биология)|клеток]] водозапасающей [[ткань (биология)|ткани]], где в период дождей накапливается влага. Внутри листа находится сеть воздушных каналов, окружённых [[хлорофилл]]оносными клетками. Таким образом, процессы [[газообмен]]а у ананаса могут происходить даже при закрытых [[устьице|устьицах]].<ref name="ШАБ">{{книга|автор=Шипунов А. Б.|часть=Ананас|заглавие=Биология : Школьная энциклопедия|ссылка=|ответственный=Белякова Г. и др|место=М.|издательство=БРЭ|год=2004|страницы=|страниц=990|isbn=5-85270-213-7}}</ref>
{{Биофото|Pineapple and cross section.jpg|left|Соплодие ананаса, в том числе в разрезе}}
Когда [[розетка (расположение листьев)|розетка]] листьев сформирована, точка роста образует [[цветонос]] длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми [[цветок|цветками]]. [[Цветение]] длится 15—20 дней, и в результате образуется [[соплодие]], представляющее собой
сросшиеся основания [[завязь|завязей]], кроющие листья цветков и ось [[соцветие|соцветия]]. Соплодие мощное, напоминающее по форме шишку, золотисто-жёлтое. На верхушке всегда развивается группа вегетативных листьев — «хохолок».<ref name="ШАБ" />
[[Сорт]]а ананасов при [[самоопыление|самоопылении]] не образуют [[семя]]н, что используется для получения высококачественных бессемянных [[плод]]ов.<ref name="ШАБ" />
== Распространение и экология ==
Род объединяет 8—9 [[Биологический вид|видов]]<ref name="GRIN">По данным сайта GRIN (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]]).</ref>, распространённых в тропической части [[Южная Америка|Южной Америки]] и к югу
до [[Аргентина|Аргентины]] и [[Парагвай|Парагвая]].
== Значение и применение ==
Соплодия ананаса — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие [[атеросклероз]]а.
Применение:
- при нарушении пищеварения: для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.
- при избыточном весе: ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал. Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме.
- при тромбозах и отеках: ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса.
- при мозолях: приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять.
- косметическая маска: при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.<ref name="kulina">[http://www.kulina.ru/articles/kyl_slovar/a/ananas/. По данным сайта KULINA]</ref>.
- необходимо помнить, что ананас является острым продуктом и не рекомендуется его употреблять при заболеваниях желудка.
В листьях есть многочисленные прочные [[волокна]], отчего ананас используют и как прядильную культуру.<ref name="ШАБ" />
=== Химический состав ===
Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12—15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.
Мякоть плодов богата минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.<ref name="kulina" />.
Соплодия ананаса, кроме [[углеводы|углеводов]], [[витамин C|витаминов C]], [[витамин A|A]] и [[витамин B|B]] и многочисленных [[микроэлементы|микроэлементов]], содержат ещё [[бромелаин]] — [[комплекс]] [[Протеаза|протеолитических]] (то есть разрушающих [[белки]]) [[фермент]]ов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ. Злоупотребление же ананасами приводит к повреждению [[слизистая оболочка|слизистой оболочки рта]]<ref>По той же причине рабочие при сборе ананасов вынуждены пользоваться перчатками.</ref><ref name="ШАБ" />. В ананасе содержится витамина С 40 мг% (в листьях — до 120 мг%), что гораздо больше чем в чесноке.{{нет АИ|25|02|2010}}
=== Ананасы в культуре ===
Все [[культурные растения|культурные]] пищевые и [[десерт]]ные сорта ананасов относятся к виду {{bt-ruslat|Ананас настоящий{{!}}Ананас крупнохохолковый|Ananas comosus|}}. Родиной его являются сухие [[плоскогорье|плоскогорья]] центральной [[Бразилия|Бразилии]], откуда культура ананасов распространилась по всему миру. В 1519 году один из участников плавания Магеллана охарактеризовал ананас как "воистину самый вкусный плод, который только можно найти на земле". Вскоре после [[Открытие Америки|открытия Америки]] [[португальцы]] перенесли культуру ананаса в [[Африка|Африку]] и [[Индия|Индию]]. В [[Европа|Европу]] ананас был впервые доставлен около 1650 года. Его выращивали в Европе в [[оранжерея]]х (даже в окрестностях [[Санкт-Петербург]]а). С середины XIX века появилась возможность доставлять ананасы [[пароход]]ами прямо с тропических [[плантация|плантаций]], и оранжерейная культура ананасов пришла в упадок<ref name="ШАБ" />.
Наиболее крупные плантации ананаса сосредоточены в начале XXI века на [[Гавайские острова|Гавайских островах]] (около 30% мирового производства)<ref name="ШАБ" />.
;Агротехника
Для того чтобы вызвать цветение, широко применяется [[ацетилен]], получающийся при смешивании воды и [[карбид кальция|карбида кальция]]. Эта смесь в небольшом количестве вливается в пазухи верхних листьев розетки. Выделяющийся ацетилен действует как [[стимулятор]] цветения, и в результате стало возможным круглогодичное получение ананасов. Ананас — весьма трудоёмкая культура, требующая обильного [[удобрение|удобрения]] и ручной уборки. Последняя требует от рабочих плантаций принятия различных мер предосторожности, поскольку всё растение крайне колючее<ref name="ШАБ" />.
Для размножения ананаса используют [[побег (ботаника)|побеги]], возникающие из [[Почка (ботаника)|пазушных почек]]. «Хохолок» соплодия можно срезать и укоренить, поскольку точка роста сохраняется<ref name="ШАБ" />.
== См. также ==
* [[Ананас настоящий]] — растение, соплодия которого в обиходе называют просто «ананасы»
== Примечания ==
{{примечания}}
== Литература ==
== Ссылки ==
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ананас}}
* {{GRIN|genus|599|{{V|16|11|2009}}}}
{{botanics-stub}}
[[Категория:Бромелиевые]]
[[Категория:Флора Южной Америки]]
[[az:Ananas]]
[[bg:Ананас (род)]]
[[cs:Ananasovník]]
[[da:Ananas]]
[[de:Ananas (Gattung)]]
[[en:Ananas]]
[[es:Ananas]]
[[fr:Ananas (genre)]]
[[hr:Ananasi]]
[[hsb:Ananas (ród)]]
[[it:Ananas]]
[[ja:アナナス属]]
[[ka:ანანასი]]
[[kk:Ананас]]
[[lt:Ananasas]]
[[nl:Ananas (geslacht)]]
[[no:Ananas]]
[[oc:Ananàs]]
[[pl:Ananas]]
[[ps:اناناس]]
[[sr:Ананас]]
[[sv:Ananassläktet]]
[[uk:Ананас (рід)]]
[[vi:Chi Dứa]]' |
Вики-текст новой страницы после правки ($1) (new_wikitext) | '{{другие значения}}
{{Taxobox
| name = Ананас
| image file =Ananas-Langevin.JPG
| image title = Ananas comosus
| image descr = ''[[Ананас настоящий]]''. <br />Плодоносящее растение на острове [[Реюньон]]
| regnum = Растения
| divisio = [[Покрытосеменные]]
| classis = [[Однодольные]]
| ordo = [[Злакоцветные]]
| familia = [[Бромелиевые]]
| genus = '''Ананас'''
| latin = {{btname|Ananas|[[Mill.]] (1754)}}
| wikispecies = Ananas
| commons = Category:Ananas
| itis = 42334
| ncbi = 4614
}}
'''Анана́с''' ({{lang-la|Ananas}}) — [[род]] [[трава|травянистых]] [[тропики|тропических]] растений семейства {{bt-ruslat|Бромелиевые|Bromeliaceae}}.
== Ботаническое описание ==
Ананас — наземное травянистое растение с колючим [[стебель|стеблем]] и листьями.
Многочисленные придаточные [[корень|корни]] развиваются прямо в [[пазуха]]х листьев, поглощая скапливающуюся там влагу.
[[Лист]]ья широколинейные, по краям колючезубчатые, длиной до 80 см, мясистые [[суккулент]]ные (запасающие влагу), покрыты толстой [[эпидерма|эпидермой]]. Под эпидермой размещается слой крупных [[клетка (биология)|клеток]] водозапасающей [[ткань (биология)|ткани]], где в период дождей накапливается влага. Внутри листа находится сеть воздушных каналов, окружённых [[хлорофилл]]оносными клетками. Таким образом, процессы [[газообмен]]а у ананаса могут происходить даже при закрытых [[устьице|устьицах]].<ref name="ШАБ">{{книга|автор=Шипунов А. Б.|часть=Ананас|заглавие=Биология : Школьная энциклопедия|ссылка=|ответственный=Белякова Г. и др|место=М.|издательство=БРЭ|год=2004|страницы=|страниц=990|isbn=5-85270-213-7}}</ref>
{{Биофото|Pineapple and cross section.jpg|left|Соплодие ананаса, в том числе в разрезе}}
Когда [[розетка (расположение листьев)|розетка]] листьев сформирована, точка роста образует [[цветонос]] длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми [[цветок|цветками]]. [[Цветение]] длится 15—20 дней, и в результате образуется [[соплодие]], представляющее собой
сросшиеся основания [[завязь|завязей]], кроющие листья цветков и ось [[соцветие|соцветия]]. Соплодие мощное, напоминающее по форме шишку, золотисто-жёлтое. На верхушке всегда развивается группа вегетативных листьев — «хохолок».<ref name="ШАБ" />
[[Сорт]]а ананасов при [[самоопыление|самоопылении]] не образуют [[семя]]н, что используется для получения высококачественных бессемянных [[плод]]ов.<ref name="ШАБ" />
== Распространение и экология ==
Род объединяет 8—9 [[Биологический вид|видов]]<ref name="GRIN">По данным сайта GRIN (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]]).</ref>, распространённых в тропической части [[Южная Америка|Южной Америки]] и к югу
до [[Аргентина|Аргентины]] и [[Парагвай|Парагвая]].
== Значение и применение ==
Соплодия ананаса — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие [[атеросклероз]]а.
Применение:
- при нарушении пищеварения: для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде.
- при избыточном весе: ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал. Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме.
- при тромбозах и отеках: ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса.
- при мозолях: приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять.
- косметическая маска: при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса.<ref name="kulina">[http://www.kulina.ru/articles/kyl_slovar/a/ananas/. По данным сайта KULINA]</ref>.
- необходимо помнить, что ананас является острым продуктом и не рекомендуется его употреблять при заболеваниях желудка.
В листьях есть многочисленные прочные [[волокна]], отчего ананас используют и как прядильную культуру.<ref name="ШАБ" />
=== Химический состав ===
Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12—15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.
Мякоть плодов богата минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.<ref name="kulina" />.
Соплодия ананаса, кроме [[углеводы|углеводов]], [[витамин C|витаминов C]], [[витамин A|A]] и [[витамин B|B]] и многочисленных [[микроэлементы|микроэлементов]], содержат ещё [[бромелаин]] — [[комплекс]] [[Протеаза|протеолитических]] (то есть разрушающих [[белки]]) [[фермент]]ов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ. Злоупотребление же ананасами приводит к повреждению [[слизистая оболочка|слизистой оболочки рта]]<ref>По той же причине рабочие при сборе ананасов вынуждены пользоваться перчатками.</ref><ref name="ШАБ" />. В ананасе содержится витамина С 40 мг% (в листьях — до 120 мг%), что гораздо больше чем в чесноке.{{нет АИ|25|02|2010}}
=== Ананасы в культуре ===
Все [[культурные растения|культурные]] пищевые и [[десерт]]ные сорта ананасов относятся к виду {{bt-ruslat|Ананас настоящий{{!}}Ананас крупнохохолковый|Ananas comosus|}}. Родиной его являются сухие [[плоскогорье|плоскогорья]] центральной [[Бразилия|Бразилии]], откуда культура ананасов распространилась по всему миру. В 1519 году один из участников плавания Магеллана охарактеризовал ананас как "воистину самый вкусный плод, который только можно найти на земле". Вскоре после [[Открытие Америки|открытия Америки]] [[португальцы]] перенесли культуру ананаса в [[Африка|Африку]] и [[Индия|Индию]]. В [[Европа|Европу]] ананас был впервые доставлен около 1650 года. Его выращивали в Европе в [[оранжерея]]х (даже в окрестностях [[Санкт-Петербург]]а). С середины XIX века появилась возможность доставлять ананасы [[пароход]]ами прямо с тропических [[плантация|плантаций]], и оранжерейная культура ананасов пришла в упадок<ref name="ШАБ" />.
Наиболее крупные плантации ананаса сосредоточены в начале XXI века на [[Гавайские острова|Гавайских островах]] (около 30% мирового производства)<ref name="ШАБ" />.
;Агротехника
Для того чтобы вызвать цветение, широко применяется [[ацетилен]], получающийся при смешивании воды и [[карбид кальция|карбида кальция]]. Эта смесь в небольшом количестве вливается в пазухи верхних листьев розетки. Выделяющийся ацетилен действует как [[стимулятор]] цветения, и в результате стало возможным круглогодичное получение ананасов. Ананас — весьма трудоёмкая культура, требующая обильного [[удобрение|удобрения]] и ручной уборки. Последняя требует от рабочих плантаций принятия различных мер предосторожности, поскольку всё растение крайне колючее<ref name="ШАБ" />.
Для размножения ананаса используют [[побег (ботаника)|побеги]], возникающие из [[Почка (ботаника)|пазушных почек]]. «Хохолок» соплодия можно срезать и укоренить, поскольку точка роста сохраняется<ref name="ШАБ" />.
== См. также ==
* [[Ананас настоящий]] — растение, соплодия которого в обиходе называют просто «ананасы»
== Примечания ==
{{примечания}}
== Литература ==
== Ссылки ==
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ананас}}
* {{GRIN|genus|599|{{V|16|11|2009}}}}
* [http://foodinformer.ru/polza-i-vred-ananasa Польза и вред ананаса]
{{botanics-stub}}
[[Категория:Бромелиевые]]
[[Категория:Флора Южной Америки]]
[[az:Ananas]]
[[bg:Ананас (род)]]
[[cs:Ananasovník]]
[[da:Ananas]]
[[de:Ananas (Gattung)]]
[[en:Ananas]]
[[es:Ananas]]
[[fr:Ananas (genre)]]
[[hr:Ananasi]]
[[hsb:Ananas (ród)]]
[[it:Ananas]]
[[ja:アナナス属]]
[[ka:ანანასი]]
[[kk:Ананас]]
[[lt:Ananasas]]
[[nl:Ananas (geslacht)]]
[[no:Ananas]]
[[oc:Ananàs]]
[[pl:Ananas]]
[[ps:اناناس]]
[[sr:Ананас]]
[[sv:Ananassläktet]]
[[uk:Ананас (рід)]]
[[vi:Chi Dứa]]' |
Была ли правка сделана через выходной узел сети Tor (tor_exit_node) | 0 |
Unix-время изменения ($1) (timestamp) | 1321073229 |