Эрготизм
Эрготизм (от фр. ergot «спорынья») — отравление человека и животных алкалоидами спорыньи, попавшими в муку из зёрен ржи и некоторых других злаков, заражённых склероциями. Обнаружить заражение особенно трудно в тёмной ржаной муке.
| Эрготизм | |
|---|---|
 Картина Маттиаса Грюнвальда, с изображением пациента, страдающего тяжёлым эрготизмом. Начало XVI века. | |
| МКБ-10 | T62.2 |
| МКБ-9 | 988.2 |
| DiseasesDB | 30715 |
| MeSH | D004881 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Эрготизм возникает также из-за передозировки препаратов спорыньи (например, гидротартрат эрготамина) при их длительном непрерывном приёме в больших дозах.
Алкалоиды вызывают сокращения мышц; высокие их дозы приводят к мучительной смерти, низкие — к сильным болям, гангрене, умственным расстройствам, агрессивному поведению.
Выделяют две формы эрготизма: гангренозная (лат. ergotismus gangraenosus) — «огонь святого Антония» («Антониев огонь», «священный огонь») (сопровождается нарушением трофики тканей из-за сужения капилляров в конечностях) и конвульсивная (лат. ergotismus convulsivus) — «ведьмина корча».
История править
В Средние века из-за нетребовательности к почвам и уходу, устойчивости к сорнякам и вредителям рожь выращивалась в Европе повсеместно от Франции до России, а хлеб был основным продуктом питания для большинства населения. В некоторые годы из-за особенностей погодных условий — низких температур и высокой влажности возникало сильное заражение посевов спорыньёй. Употребление хлеба из зерна, поражённого спорыньёй, вызывало эпидемию эрготизма[1]. Покровителем жертв эрготизма считался святой Антоний, так как лечением таких больных занимался Орден антонитов. Для борьбы с достаточно регулярными эпидемиями в европейских монастырях накапливались значительные запасы зерна хорошего качества, и при начале эпидемии монастыри оказывали помощь страждущим.
С конца XVII века по мере понимания, что поражённый спорыньёй хлеб является причиной эрготизма[2], и благодаря развитию сельского хозяйства частота, масштабы эпидемий эрготизма уменьшились[3]. Также немаловажным фактором, повлиявшим на снижение заболеваемости эрготизмом, явилось повсеместное внедрение в рацион картофеля, снизившее потребление хлеба. Однако отдельные эпидемии эрготизма наблюдались до XIX века и даже позже. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.
Эпидемии править
В Российской империи с 1710 по 1909 год было зарегистрировано 24 крупных эпидемии.[4] Последняя крупная эпидемия наблюдалась в некоторых районах юга в 1926—1927 годах, в 1926 году число заболевших составило 11 тысяч[5].
Последняя крупная эпидемия, которая считается эпидемией эрготизма, случилась на юге Франции, в городе Пон-Сент-Эспри в 1951 году: заболело 250 жителей, 4 из них умерли[6]. Однако ряд исследователей причину этой эпидемии видят в отравлении ртутью[7] или трихлоридом азота[8].
Примечания править
- ↑ Эрготизм // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947. — Т. 64. — Стб. 579.
- ↑ 'Natural parts and good Judgement rule the World. States are not governed by ergotisms' в кн. Browne, Thomas. Christian Morals. — Cambridge: Cambridge University Press, 1716.
- ↑ Вишневский, 2014, с. 96.
- ↑ БМЭ. Эрготизм. Дата обращения: 9 марта 2022. Архивировано 23 января 2019 года.
- ↑ Шамрай С. М.Микотоксины — постоянная угроза со стороны «экологически чистых» природных ядов Архивная копия от 21 апреля 2014 на Wayback Machine.
- ↑ Gabbai, Lisbonne and Pourquier. Ergot Poisoning at Pont St. Esprit (неопр.) // British Medical Journal. — 1951. — 15 September (т. 2, № 4732). — С. 650—651. — doi:10.1136/bmj.2.930.650-a. — PMID 14869677. — PMC 2069953.
- ↑ Jonathan Ott, Pharmacotheon: Entheogenic Drugs, their Plant Sources and History (Kennewick, W.A.: Natural Products Co., 1993), pg. 145.]
- ↑ Moreau, C. Les mycotoxines neurotropes de l'Aspergillus fumigatus; une hypothèse sur le "pain maudit" de Pont-Saint-Esprit (фр.) // Bulletin de la Société Mycologique de France : magazine. — 1982. — No 98. — P. 261—273.
Литература править
- Эрготизм // Экслибрис — Яя. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 30).
- Эрготизм // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947. — Т. 64. — Стб. 579.
- Абсентис Д. Злая корча. — М.: Букстрим, 2011. — ISBN 978-6-169-07183-9.
- Вишневский, Михаил. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия. — М.: Эксмо, 2014. — С. 96. — ISBN 978-5-699-71475-9.
Ссылки править
- Сайт ergotism.info Архивная копия от 22 января 2012 на Wayback Machine — материалы об эрготизме
В другом языковом разделе есть более полная статья Ergotisme (фр.). |