Дип (соус)

(перенаправлено с «Соус-дип»)
У этого термина существуют и другие значения, см. Дип.

Дип (англ. dip) — соус для обмакивания в него еды, например чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соусом поливают еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать).

Различные виды дипов с кукурузными чипсами

Дип чаще всего используется для приправки пищи, которую едят руками. Этот вид соуса распространён во всем мире, например, в США или Китае. Дип может быть также сладким. К дипам также можно причислить фондю — расплавленную смесь, состоящую из различных ингредиентов, в которую окунают кусочки хлеба, овощей, фруктов и т. д. (существуют сырный, шоколадный и другие варианты фондю).

Наиболее известные дипыПравить

См. такжеПравить