Строфария сине-зелёная

Строфария сине-зелёная (лат. Stropharia aeruginosa) — гриб семейства Строфариевые (Strophariaceae).

Строфария сине-зелёная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Строфариевые Род: Строфария Вид: Строфария сине-зелёная
Международное научное название
Stropharia aeruginosa (Curtis) Quél., 1872
Изображения на Викискладе NCBI   109659 EOL   1029498 MB   150372

Описание

• Шляпка 3—8 см в диаметре, конусообразная, зеленовато-синего цвета. Со временем выцветает. Край шляпки, иногда только в молодом возрасте, с беловатыми остатками частного покрывала.
• Мякоть белого или серовато-белого цвета, с приятным грибным запахом и слабым островатым вкусом .
• Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке, довольно часто расположенные, в молодом возрасте синеватого, при созревании фиолетово-бурого.
• Споровый порошок буро-фиолетовый.
• Ножка 4—10 см длиной, ровная, синеватого цвета, с кольцом.
• Встречается поздним летом и осенью (до ноября), обычно группами, реже одиночно, сапротроф.

Экология и распространение

Произрастает в смешанных и хвойных лесах, в травянистых местах, богатых гумусом. Иногда растёт на трухлявых пнях. Встречается как одиночно, так и группами. Известна в Евразии и Северной Америке.

Сезон: с сентября до начала ноября.

Сходные виды

• Строфария небесно-синяя (Stropharia caerulea) растёт за пределами леса, в парках, на пастбищах и полянах. Имеет более синий оттенок.

Съедобность

Гриб съедобен, хотя в США ошибочно считается ядовитым . Годится для всех видов кулинарной обработки, в том числе и для запекания и засола. Перед приготовлением рекомендуется снять скользкую кожицу со шляпки.

Ссылки

• Грибы Средней полосы: Stropharia aeruginosa, Строфария сине-зелёная