Открыть главное меню
Periplaneta americana (Американский таракан) — наиболее выращиваемый вид

Таракановодство — отрасль насекомоводства[en], занимающаяся разведением тараканов. Весьма развита в Китае. Выращенные тараканы используются в качестве еды для людей и корма для домашних животных, а также идут в фармацевтическую промышленность для производства лекарств. Тараканов обычно умерщвляют в баках с кипящей водой, высушивают и перемалывают.

Содержание

ОсобенностиПравить

Фермеры описывают тараканов как «легко выращиваемых и окупаемых»[1]. Тараканы всеядны и могут питаться даже гнилыми овощами — легкодоступной и дешёвой пищей. Благодаря этому тараканьи фермы могут существовать на отходах других производств, например, на картофельных и тыквенных очистках из местных ресторанов. Сбор насекомых — тоже довольно простой процесс: тараканы легко извлекаются из садков, быстро варятся и высушиваются на солнце[1].

Тараканы, как и другие насекомые, не подвержены болезням, поражающим птиц и млекопитающих[1]. Они выносливы и обладают крайне высокой выживаемостью. Интересно, что американский таракан (Periplaneta americana) имеет второй по величине геном из всех известных геномов насекомых. Такой избыток генов связан с тонким вкусом и развитым обонянием у тараканов, что помогает им, в частности, избегать отравленных приманок. Гены, связанные с развитием и иммунитетом, помогают тараканам быстро расти и противостоять болезням[2]. Кстати, американский таракан — наиболее выращиваемый вид тараканов[1].

РынокПравить

Основные покупатели насекомых — азиатские фармацевтические и косметические компании. Таракан — дешёвый источник белка и наряду с другими видами насекомых предлагается как заменитель мяса. Косметические компании ценят похожие на целлюлозу тараканьи крылья[1].

Фармацевтические компании поставляют продуты из тараканов для традиционной китайской медицины, а также занимаются изучением новых продуктов в качестве потенциальных лекарств, в том числе — от рака и СПИДа. Школа фармацевтики и химии в Университете Дали[en] опубликовала статьи, в которых рассматриваются антионкогенные свойства тараканов[1]. Лекарства из тараканов принимаются миллионами людей в Китае, что, по заверениям местных властей, имеет значительный эффект. Согласно правительственному отчёту, более 40 миллионов людей были исцелены от различных видов болезней после приёма тараканьих лекарств[3].

Институт биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Бангалоре, наряду с другими институтами в Индии, рассматривает возможность выращивания тараканов ради их «молока»: у живородящего вида Pacific beetle cockroach самка вынашивает детенышей в своей утробе и выкармливает чем-то отдаленно похожим на молоко млекопитающих. Это крошечные кристаллы, в которых содержится «комплексный обед»: незаменимые аминокислоты, витамины, минералы, сахар и т. д. Доказано, что детеныши этого вида тараканов существенно превосходят сородичей по скорости роста и жизненному тонусу. Предполагается, что это «тараканье молоко» является потенциальной суперпищей[4].

Рост производства в КитаеПравить

Таракановодство переживает взрывной рост в Китае, где цена его продукции может доходить до 44 долларов за килограмм. По оценкам 2013 года, в Китае работало около 100 тараканьих ферм[1]. Рост производства в этом секторе идёт на фоне снижения показателей в других отраслях сельского хозяйства, в частности, в тех, которые обеспечивают традиционную китайскую кухню и фармацевтическую промышленность. Такие привычные ингредиенты, как олений пенис[en] и куриные ножки, становятся дефицитными из-за экологических и гуманитарных проблем [5].

Крупнейшая тараканья ферма расположена возле Сичана (провинция Сычуань) и выращивает шесть миллиардов тараканов в год[3]. Компания, входящая в Good Doctor Pharmaceutical Group, использует системы искусственного интеллекта для поддержания на ферме оптимальных условий[3] температуры (около 30 градусов по Цельсию) и освещения (тусклое)[5][6].

Росту китайского таракановодства способствует отсутствие жёсткой регламентации со стороны правительства[5].

Возможные проблемыПравить

Некоторые фермеры предпочитают скрывать, кого они выращивают, употребляя эвфемизм «особое сельское хозяйство», чтобы предотвратить негативную реакцию их соседей[1]. Основная проблема подобных ферм — потенциальная возможность расползания насекомых, которое, по мнению Зу Чаодона, профессора Института зоологии в Пекине, может привести к катастрофе[3]. Так, более миллиона тараканов сбежало с фермы в провинции Цзянсу в августе 2013 года[1]: тараканов выращивали в незарегистрированном здании, которое начали сносить, когда фермер отлучился на обед. Для уничтожения беглецов в этой чрезвычайной ситуации пришлось прибегнуть к помощи властей[5].

ПримечанияПравить

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Cockroach farms multiplying in China, Los Angeles Times (15 октября 2013). Проверено 22 апреля 2018.
  2. Here's Why Cockroaches Can Survive Just About Anything, Live Science (22 марта 2018). Проверено 5 мая 2018.
  3. 1 2 3 4 Six billion cockroaches bred for potions at AI-controlled farm in China, Sky News (19 апреля 2018). Проверено 22 апреля 2018.
  4. Cockroach milk is the superfood the world’s been waiting for, New York Post (26 июля 2016). Проверено 3 мая 2018.
  5. 1 2 3 4 Cockroaches by the million give Chinese farmer a healthy profit, The National (16 февраля 2014). Проверено 22 апреля 2018.
  6. Visiting a cockroach farm in China's Chengdu, Sky News (22 августа 2015). Проверено 22 апреля 2018.