Тмин

Тмин (лат. Cárum)[2] — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как пряность.

Тмин
Тмин обыкновенный. Общий вид цветущего растения
Тмин обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Род:
Тмин
Международное научное название
Carum L., 1753
Синонимы
Типовой вид

Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.

Тмин обыкновенный.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Другие названия: тимон, др.-греч. καρος (греч. καρον).

Биологическое описание

править

Листья дважды- или триждыперистые.

Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.

Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса.

Таксономия

править

Carum L., 1753, Sp. Pl. 1: 263.

Род Тмин относится к семейству Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales)[3]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 6 семейств  
      21 подтвержденный вид и
25 в статусе "неподтвержденных"
  порядок Зонтикоцветные     род Тмин  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 447 родов  
     

Список видов

править

Виды в статусе подтвержденных[4]


Виды в статусе неподтвержденных

Применение

править

Тмин применяется в качестве пряности.

Примечания

править
  1. Сведения о роде Carum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. Carum carvi L. — Тмин обыкновенный. БИН РАН. Дата обращения: 2 августа 2023. Архивировано 2 августа 2023 года.
  3. Carum L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 11 января 2023. Архивировано 11 января 2023 года.
  4. Русские названия по данным книги «Флора СССР», если не указана ссылка на другой источник.
  5. 1 2 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 156. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.

Литература

править