Треони́н (англ. Threonine; α-амино-β-гидроксимасляная кислота; 2-амино-3-гидроксибутановая кислота) — гидроксиаминокислота; молекула содержит два хиральных центра, что обусловливает существование четырёх оптических изомеров: L- и D-треонина (3D), а также L- и D-аллотреонина (3L).

Треонин
Изображение химической структуры Изображение молекулярной модели
L-Threonin - L-Threonine.svg
Общие
Систематическое
наименование
2-​амино-​3-​
гидроксибутановая
кислота
Сокращения Тре, Thr, T
ACU,ACC,ACA,ACG
Хим. формула HO2CCH(NH2)CH(OH)CH3
Рац. формула C4H9NO3
Физические свойства
Молярная масса 119,12 г/моль
Термические свойства
Температура
 • плавления 256 °C
Химические свойства
Константа диссоциации кислоты 2,20
9,96
Изоэлектрическая точка 5,60
Классификация
Рег. номер CAS [72-19-5]
PubChem
Рег. номер EINECS 200-774-1
SMILES
InChI
ChEBI 16857
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

L-треонин вместе с 19 другими протеиногенными аминокислотами участвует в образовании природных белков. Для человека треонин является незаменимой аминокислотой. У бактерий, дрожжей и растений из L-треонина при участии фермента треониндезаминазы синтезируется другая незаменимая аминокислота изолейцин.

Бактериями и растениями треонин синтезируется из аспарагиновой кислоты через стадию образования гомосерин-O-фосфата. Треонин участвует в синтезе коллагена и эластина, в белковом и жировом обмене, стимулирует иммунитет и помогает работе печени, препятствуя отложению в ней жиров.

Биологическая рольПравить

Треонин регулирует нейропередачу в головном мозге и помогает бороться с депрессией. Дополнительный приём увеличивает умственную работоспособность, подавляет патологическое влечение к алкоголю, купирует алкогольный абстинентный синдром[1].

Треонин необходим для увеличения массы скелетных мышц, входит в состав ряда пищеварительных ферментов и иммунных белков, играет важную роль в синтезе пуринов и глицина, служит источником энергии, регулирует пищевое поведение[1].

Также треонин[1]:

  • препятствует жировой инфильтрации печени;
  • основной элемент коллагена, эластина и белка эмали зубов;
  • используется в цикле Кребса;
  • способствует работе иммунной системы;
  • гликогенная аминокислота, которая участвует в запасании сахара в печени и мышцах;
  • незаменимая кислота, необходимая для роста детей, азотного метаболизма и поддержания азотного баланса у животных;

Недостаток треонина способствует быстрому развитию усталости. У птиц дефицит треонина вызывает потерю аппетита, повышенную возбудимость с последующим оцепенением, истощение, прекращение яйцекладки. Избыток треонина приводит к усиленному накоплению мочевой кислоты[1].

Суточная потребность в треонине для взрослого человека составляет 0,5 г, для детей — около 3 г[1].

ПримечанияПравить

  1. 1 2 3 4 5 Козлов, 2012, с. 60.

ЛитератураПравить

  • Козлов В. А. Треонин // Протеиногенные кислоты. — Чебоксары, 2012. — С. 59—60. — 138 с. — 500 экз.
  • Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1995. — Т. 4 (Пол-Три). — 639 с. — ISBN 5-82270-092-4.