Открыть главное меню

Трёхгорный пивоваренный завод — пивоваренный завод в Москве, существовавший с 1875 по 2006 годы. Занимает участок между Кутузовским проспектом и набережной Тараса Шевченко. С 1934 г. носил имя А. Е. Бадаева.

Трёхгорный пивоваренный завод
Год основания 1875
Год закрытия 2006
Основатели Трёхгорное пивоваренное товарищество в Москве
Расположение Флаг России Россия, Москва, Кутузовский проспект, 12
Отрасль Пивоварение
Продукция Пиво
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе
Wiki Loves Monuments logo - Russia - cyrillic.svg Объект культурного наследия, объект № 7736905000
объект № 7736905000

ИсторияПравить

 
Пай в 500 руб., именной, второго выпуска, Трехгорного пивоваренного товарищества в Москве.[1]

В январе 1875 года состоялось учредительное собрание основных пайщиков из семнадцати человек. Устав Трёхгорного пивоваренного товарищества в Москве, учреждённого «для устройства и содержания пивоваренного завода в г. Москве, а также для выделки на сем заводе в связи с пиво-медоварением портера, уксуса, дрожжей, муки и других продуктов из зернового хлеба и для изготовления из остатков, полученных от означенных производств корма для скота»[2] высочайше был утверждён 6 июня 1875 года.[3] Учредителями состояли: Т. С. Морозов, А. К. Крестовников, А. А. Корзинкин, И. В. Щукин, П. П. Дюшен, К. Т. Солдатенков, С. П. Вишняков[4], Б. А. Гивартовский, Н. С. Грачёв, А. А. Лутрейль, А. Фон-Барбер, К. Ф. Герике, А. К. Беккерс и Торговые дома «М. Борисовский с сыновьями», «И. В. Юнкер и Ко».

На окраине Москвы, за Дорогомиловской заставой, в Троице-Голенищевской волости Московского уезда, Б. А. Гивартовский купил за 10 тысяч рублей, по инициативе начинающего пивовара из Выборга А. А. Кемпе, заброшенный участок земли, который передал для строительство завода. Проект был выполнен по примеру Мюнхенского пивоваренного завода. Руководство строительством, начавшимся в марте 1875 года, осуществлял А. А. Кемпе; официальная закладка зданий состоялась 15 июня; устройство и оборудование завершено к февралю 1876 года. Варка пива началась 5 февраля, а продажа пива — 1 июня 1876 года[5]. Первые марки пива: «Баварское» и «Золотой ярлык».

На заводе было 314 бродильных чанов, 2 паровых двигателя и единственный в России механический солодорастительный аппарат.

Долгое время директорами товарищества были Николай Иванович Щукин, Альберт Альбертович Кемпе и Павел Иванович Голубков.

Постоянные технические усовершенствования и расширение производства позволили предприятию к 1913 году достичь выработки в 5 миллионов вёдер (около 6 миллионов декалитров) пива в год. Завод имел шесть машин марки «Opel» для доставки пива.

В 1914 году, с началом I мировой войны, в связи с введением «сухого закона» на всей территории России «Трехгорный» перешел на выпуск безалкогольных напитков и искусственного льда.

В 1915 году производственные мощности предприятия были перепрофилированы, Трёхгорный завод получил заказ на изготовление взрывчатых веществ для снарядов, а также алюминиевых красителей для текстиля.

17 января 1916 года были Высочайше утверждены изменения и дополнения действующего Устава компании, согласно которым предприятие получило новое наименование: Трёхгорное пивоваренное и торговопромышленное товарищество на паях в Москве «Тригор»[6].

Советское времяПравить

После революции завод «Тригор» входил в состав Моссельпрома. На нём производились пивные дрожжи для медицинских целей и солодовый напиток. Варка пива была возобновлена лишь в 1923 году. Адрес завода: Дорогомиловская застава, позднее — Дорогомиловский вал, 1[7].

Во время антиалкогольной кампании 1929—1930 годов производство продолжалось только на Трёхгорном заводе; Шаболовский и Хамовнический пивзаводы прекратили выпуск пива.

В 1934 году заводу было присвоено имя А. Е. Бадаева, из-за чего появилось его народное название — Бадаевский пивзавод. В 1935 году он был передан в ведение Народного комиссариата пищевой промышленности СССР[8].

В конце 1960-х годов пиво, выпускаемое заводом, получило высокое признание; нескольким сортам был присвоен «Знак качества»: «Наша марка» и «Двойное золотое» (1968), «Московское оригинальное» (1969), «Рижское оригинальное» (1970).

В юбилейном 1975 году предприятие достигло выработки более 16 миллионов декалитров пива.

 
Акция обыкновенная именная в 1000 руб. Акционерного общества открытого типа «Трехгорный пивоваренный завод». Москва, 1993 г.[9]

Постсоветский периодПравить

Некоторое время предприятие сохраняло название «Пивзавод им. Бадаева», но затем сменило его на «Трёхгорный пивзавод»; в это время в его ассортименте появился сорт «Дорогомиловское» (1992).

19 июля 1993 года оно было приватизировано и стало Акционерным обществом (затем АООТ) «Трёхгорный пивоваренный завод»; в 1997 году было преобразовано в ОАО «Бадаевский пивоваренный завод». Линейка выпускаемых сортов пополнилась «Трёхгорным» (1993); к 850-летию Москвы был разработан сорт «Кутузовское» (1996).

С 1999 года предприятие выпускало бо́льшую часть своей продукции под маркой «Бадаевское». Вместе с тем его пиво продавалось и под названиями «Смак» (линейка из трёх сортов), «Русские витязи» («Московское» пастеризованное). В 2002 году появилось пиво «БАD», затем было восстановлено производство «Двойного золотого».

В 2006 году завод был остановлен, и почти вся территория передана для складской и производственной деятельности. В том же году некоторые помещения Трехгорки по адресу: Москва, Кутузовский проспект, 12 стр. 3 были переоборудованы под быстро завоевавший популярность у золотой столичной молодежи модный ночной клуб «Крыша мира», по информации на лето 2017 года продолжавший функционировать. Также по адресу: Кутузовский проспект, 12 стр.1 находятся ещё несколько клубов любителей ночных развлечений[10][11].

В 2014 году Московской пивоваренной компанией было принято решение возродить популярный в народе бренд пенного напитка. На производстве компании в Мытищах стало выпускаться пиво под маркой «Трехгорное» двух сортов — оригинальное и безалкогольное.[12]

НаградыПравить

  • 1882 год: право изображения Государственного Герба
  • 1896 год: право изображения второго Государственного Герба

Архитектурное значение и судьба зданийПравить

Комплекс зданий завода является памятником промышленной архитектуры XIX века[13]. По ограде заводской территории проходит историческая трасса Дорогомиловской части Камер-Коллежского вала (XVIII век)[14].

Солодовни и овины были построены в 1875—1876 годах по проекту архитектора А. Е. Вебера; в 1904—1907 годах — водонапорная башня по проекту архитектора Р. И. Клейна (совместно с Г. П. Евлановым) и в 1909 году — старый элеватор[15].

В начале 2014 года стало известно о планах строительства на месте бывшего завода новой штаб-квартиры «Роснефти»[16]. В марте 2018 года был представлен проект застройки территории завода. В 2019 году Мосгорнаследие утвердило проект зон охраны, легализующий высотную застройку.

Здания завода внесены в Красную книгу Архнадзора (электронный каталог объектов недвижимого культурного наследия Москвы, находящихся под угрозой), номинация — угроза сноса.[17] Половина промышленных построек была лишена охранного статуса. По состоянию на 2019 год после их сноса планируется строительство жилого комплекса на 35-метровых опорах[18].

По мнению противников застройки завода, высотные здания закроют вид с набережной не только на сохранившиеся постройки завода, но и на гостиницу «Украина»[18].

ПримечанияПравить

  1. Scripophily.ru Старинные ценные бумаги
  2. ПСЗРИ. Собрание второе. Т. L. № 54787
  3. Полное собрание законов Российской Империи. Собрание Второе. Том L. Отделение 1. 1875 г.
  4. Отец А. С. Вишнякова
  5. Аникин С. А., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Царской России. — М., 2007.
  6. Собрания узаконений и распоряжений правительства, издаваемые при Правительствующем Сенате. 1916 г. — № 32. — ст. 331.
  7. Вся Москва, адресная и справочная книга на 1923 г. М., 1923 г.
  8. Аникин С. А., Свешников К. В., Фатюхин Д. С. Пивоваренные заводы Советского Союза. М., 2008 г.
  9. Scripophily.ru Старинные ценные бумаги
  10. Ночной клуб МИКС / МИКС afterparty / Лучший танцевальный клуб Москвы. afterparty.am. Дата обращения 19 октября 2017.
  11. Ночной клуб Акт Москва: адрес, телефоны, цены, меню, как добраться - Nightparty.ru. nightparty.ru. Дата обращения 19 октября 2017.
  12. Алкогольные напитки. Марка Трехгорное
  13. Документы правительства Москвы о развитии территории Трёхгорного пивоваренного завода
  14. О корректировке границ зон охраны и утверждении режимов регулирования градостроительной деятельности на территориях зон охраны объекта культурного наследия (памятника истории и культуры) "Трехгорный пивоваренный ... (с изменениями на 24 апреля 2007 года), Постановление Правительства Москвы от 11 июля 2006 года №484-ПП. docs.cntd.ru. Дата обращения 15 октября 2017.
  15. Комитет по культурному наследию г. Москвы
  16. Новикова Е. История Бадаевского завода
  17. Архнадзор. [https://redbook.archnadzor.ru/#298 Завод Трехгорного пивоваренного товарищества (“Бадаевский”) Кутузовский просп., 12]. Красная книга Архнадзора: электронный каталог объектов недвижимого культурного наследия Москвы, находящихся под угрозой.
  18. 1 2 https://www.kommersant.ru/doc/4072158

СсылкиПравить