The luwak, the Asian palm civet is responsible for the famous lukak coffee, the most exclusive coffee in the world.
The nocturnal lukak civet eats the ripe coffee cherries and the beans come out in their dung. The 2 days spent in the civet's digestion track partially ferments and processes the coffee beans and gives them their unique flavour.
The beans are foraged by hand in the forest from wild civet droppings. In a day a lucky worker might find a handful of less than a dozen beans.
After collecting, at farms like these the beans are washed in boiling water, sun dried and then hand-roasted over a fire to produce truly unique and expensive coffee.
Это и другие изображения по их местоположению на OpenStreetMap
-8.533000; 115.262333
Лицензирование
This image was originally posted to Flickr. Its license was verified as "cc-by-2.0" by the UploadWizard Extension at the time it was transferred to Commons. See the license information for further details.
делиться произведением – копировать, распространять и передавать данное произведение
создавать производные – переделывать данное произведение
При соблюдении следующих условий:
атрибуция – Вы должны указать авторство, предоставить ссылку на лицензию и указать, внёс ли автор какие-либо изменения. Это можно сделать любым разумным способом, но не создавая впечатление, что лицензиат поддерживает вас или использование вами данного произведения.
https://creativecommons.org/licenses/by/2.0CC BY 2.0 Creative Commons Attribution 2.0 truetrue
Краткие подписи
Добавьте однострочное описание того, что собой представляет этот файл
Файл содержит дополнительные данные, обычно добавляемые цифровыми камерами или сканерами. Если файл после создания редактировался, то некоторые параметры могут не соответствовать текущему изображению.
Производитель камеры
Canon
Модель камеры
Canon EOS 50D
Время экспозиции
1/60 с (0,016666666666667)
Число диафрагмы
f/1,8
Светочувствительность ISO
250
Оригинальные дата и время
09:10, 29 августа 2013
Фокусное расстояние
50 мм
Широта
8° 31′ 58,8″ S
Долгота
115° 15′ 44,4″ E
Изображённый город
Ubud
Название изображения
Beans processed by the luwak civet.
The luwak, the Asian palm civet is responsible for the famous lukak coffee, the most exclusive coffee in the world.
The nocturnal lukak civet eats the ripe coffee cherries and the beans come out in their dung. The 2 days spent in the civet's digestion track partially ferments and processes the coffee beans and gives them their unique flavour.
The beans are foraged by hand in the forest from wild civet droppings. In a day a lucky worker might find a handful of less than a dozen beans.
After collecting, at farms like these the beans are washed in boiling water, sun dried and then hand-roasted over a fire to produce truly unique and expensive coffee.