Википедия

Шолларская вода

Шолларская вода (азерб. Şollar suyu) — родниковая вода, добываемая в селе Шоллар Хачмазского района Азербайджанской Республики.

История править

 
Строительство Баку-Шолларского водопровода. Начало XX века.

В середине XIX века в Баку сложилась катастрофическая ситуация с чистой питьевой водой: вода из колодцев была солоноватой на вкус и не всегда чистой. В городе всё чаще появлялись случаи заболевания холерой, дифтеритом, скарлатиной, брюшным и сыпным тифом. Поэтому в конце 1860-х годов в окрестностях Бакинской крепости начались изыскания питьевой воды.

В сентябре 1879 года на заседании Бакинской городской думы гласный Гаджи Зейналабдин Тагиев предложил ассигновать на изыскание воды и составление проекта будущего водопровода сумму в 1000 рублей. Под руководством геолога Бецевича выяснилось, что количество подпочвенной воды, собранной в самом городе и его окрестностях, достаточно для местного потребления, однако её качество было неудовлетворительным. В мае 1880 года Бакинская дума создала комиссию по поискам подпочвенных вод в окрестностях Баку.

В 1884 году инженером Отто Ленцем была найдена вода в бакинских селах Маштага и Бузовна, однако она оказалась непригодной для питья из-за высокого процента содержания солей, а её очистка была признана нерентабельной[1].

Водопровод править

 
Баку-Шолларский водопровод близ Худата

В 1899 году Гаджи Зейналабдин Тагиев пригласил из Франкфурта-на-Майне известного английского инженера Вильяма Линдлея, имевшего опыт прокладки водопровода в городах Европы[2].

В октябре 1899 года Линдлей начинает изыскательные работы в богатом родниками и реками Кубинском уезде. Вода, удовлетворяющие требованиям, была найдена в примерно в 180 километрах от Баку, в селениях Шоллар и Ферсали, расположенных на возвышенной равнине. В мае 1901 года, во время своего следующего визита в Баку, Линдлей предоставил доклад Бакинской думе, после чего 23 июня 1901 года его проект был утверждён, а на его реализацию выделено 35.000 руб (25.000 из них лично внёс гласный Думы Алимарданбек Топчибашев).

В 1902 году Дума ассигновала на строительство водопровода 182 тысячи рублей. Осенью 1903 года представители Линдлея предоставили в Баку его окончательный проект.

Бурение скважин производилось французской компанией под личным контролем Линдлея. Работы по строительству начались в феврале 1904 года, однако продолжались со значительными перерывами из-за последовавших революционных событий и нескольких эпидемий холеры.

Наконец, 5 мая 1909 года, городской думой был окончательно решён вопрос о постройке единственного в России по своей протяженности Баку-Шолларского водопровода (177 километров): при управе был создан «Отдел по постройке водопровода», инженером проекта был назначен его непосредственный автор. В январе 1912 года в связи с представленным Бакинской думой ходатайством император Николай II издал указ о переходе определённого количества земель в собственность города Баку.

Активно помогал сооружению водопровода Шоллар-Баку Г. З. Тагиев[3]. Выступая же против противников этого проекта, Тагиев заявил[2]:

Точно так же как вечен Шахдаг своим снегом и ледниками, вечна и вода Шолларского источника. А я не пожалею денег и сил, чтобы обеспечить родной город водой, даже если мне придётся потратить всё своё состояние.

К концу 1916 года строительство Баку-Шолларского водопровода было в основном завершено. В январе 1917 года состоялась сдача Шолларского водопровода[2]. 21 января 1917 года в Баку на Красноводской улице (ныне ул. С. Вургуна) появилась первая шолларская вода. Водопровод, при мощности каменного водовода в 6 миллионов вёдер воды, был рассчитан на суточную подачу в 3 миллиона вёдер. Весь путь по водопроводу, начиная от артезианских насосов в селе Шоллар и заканчивая посёлком Насосный близ города Сумгаит (около 190 километров), вода течёт самотёком[4].

Вспоминая о грандиозности выполненных работ, сэр Линдлей признавался:

Только в Западной Европе мною были проведены водопроводные и канализационные сооружения в 35 городах, но такой технически грандиозной работы и столь сложной, как постройка данного водопровода, на мою долю не выпадало.сэр Линдлей[5]

В 1991 году в Азербайджане снят документальный фильм «Живая Вода», посвященный истории создания водопровода и качеству воды.

Состав править

Шолларская вода хороша на вкус и чиста настолько, что не требует специальной очистки — её только хлорируют[4]. По результатам микробиологического и химического тестирования Dr. Kaiser & Dr. Woldmann (Гамбург, Германия) шолларская вода была одобрена как питьевая вода наилучшего качества в Азербайджане[6].

Производство править

Существует несколько компаний, берущих воду непосредственно из Шолларского водопровода[7]. Шолларскую воду разливают по бутылкам ёмкостью от 0,5 до 20 литров такие компании как «İpəksu»[8], «AquaVita», «Coca-Cola Azerbaijan», «Pepsi-Cola Azerbaijan» и другие[9]. Официальный представитель компании «Кока-Кола» в Азербайджане, комментируя горький привкус в продукте «Бонаква», заявил, что это связано с составом шолларской воды[10].

Примечания править

  1. ↑ Бакинский водопровод. www.baku.ru. Дата обращения: 10 мая 2021. Архивировано 5 апреля 2022 года.
  2. ↑ 1 2 3 Гаджиев А. С. Миллионер Тагиев Гаджи Зейналабдин (общественно-политические взгляды). — Махачкала, 2000. — С. 16. — 61 с.
  3. ↑ Учреждение Бакинского Государственного Университета / Предисловие С. Ибрагимова. — Б., 1989. — С. 50. — 85 с.
  4. ↑ 1 2 Трудный путь воды. www.vokrugsveta.ru. Дата обращения: 10 мая 2021. Архивировано 13 ноября 2011 года.
  5. ↑ Шолларская вода. www.baku.ru. Дата обращения: 10 мая 2021. Архивировано 13 мая 2021 года.
  6. ↑ Родник здоровья. Дата обращения: 4 июля 2019. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.
  7. ↑ Известная азербайджанская компания «Shollar Bottling Company» осваивает розлив в 5 литровые бутыли (недоступная ссылка — история). www.prodvizhenie-pet.ru.
  8. ↑ «Шоллар» 500мл — Природная минеральная питьевая вода с доставкой в Баку и регионах. ipeksu.az. Дата обращения: 10 января 2024.
  9. ↑ Продукция. shollar.com.
  10. ↑ Кока-кола «захватила» бакинский бульвар. is.park.ru. Архивировано из оригинала 28 марта 2022 года.

Ссылки править

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Шолларская_вода&oldid=135504360