Ягода
Эту страницу предлагается объединить со страницей Ягодные культуры. |
Я́года (в бытовом значении) — маленький сочный или мясистый плод, обычно кустарниковых или травянистых растений[1][2], который при употреблении в пищу не требуется откусывать или разрезать[источник не указан 68 дней]. Данное определение не в полной мере соответствует ботаническому термину «ягода», с ботанической точки зрения к ягодам относятся помидоры и не относятся малина и земляника[3].
|
ИсторияПравить
Ягоды были для людей ценным источником пищи ещё до начала земледелия и до сих пор остаются одним из основных источников пищи для других приматов. Они тысячелетиями были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей, да и сегодня собирание ягод остаётся популярным занятием в Европе и Северной Америке. Со временем люди научились хранить ягоды, чтобы есть их зимой. Из них можно приготовить джем и варенье, а коренные американцы (индейцы), смешивая ягоды с мясом и салом, делают пеммикан[4].
Ягода с точки зрения ботаникиПравить
С точки зрения науки ботаники термин «ягода» обозначает определённый тип плода, с плотной тонкой кожурой и сочной серединой. Внутри всегда есть семена[5][6].
ПримечанияПравить
- ↑ Ягода // Толковый словарь Даля
- ↑ Ягода // Толковый словарь Ожегова
- ↑ Е. Шмелева, Алексей Шмелев. Русская «наивная» ботаника и научная ботаника // Учительская газета. — 2010. — 26 октябрь (№ 43).
- ↑ The Cambridge World History of Food, Volume 2 (англ.) / Kenneth F. Kiple. — Cambridge University Press, 2000. — P. 1731—1732. — ISBN 978-0521402156.
- ↑ Ягода // Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978
- ↑ Claw.ru: Детская энциклопедия. Всё для учебы, работы и отдыха. Животный и растительный мир. Земля и вселенная. Занимательная история. Учебники. . Дата обращения: 26 февраля 2017.
В другом языковом разделе есть более полная статья Berry (англ.). |