Открыть главное меню

Aqua vitae

Aqua vitaeлат. — вода жизни) — средневековое европейское название водного раствора этилового спирта, полученного методом дистилляции вина (первоначально) или других продуктов брожения в перегонном кубе. Термин введён испанским врачом и алхимиком Арнольдом из Виллановы (ок. 1240—1311)[1], применявшим aqua vitae в качестве лекарственного средства[2].

В XIV веке в Италии aqua vitae появляется в продаже и используется для приготовления водок и ликёров[2]. Некоторые алкогольные напитки, на основе спирта-дистиллята, имеют соответствующее название: аквавит (сканд.), оковита (укр., польск.[3]), акавита (бел.), eau-de-vie (фр.), виски (от ирл. uisce beathadh[4]) и т. д.

ПримечанияПравить

  1. Душенко К.В., Багриновский Г.Ю. Aqua vitae // Большой словарь латинских цитат и выражений / Под науч. ред. Д.О. Торшилова. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Азбука-Аттикус, 2017. — С. 59. — 912 с.
  2. 1 2 Спирт виноградный // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1900. — Т. XXXI. — С. 255—259.
  3. Оковитка // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882. — Т. 2. — С. 686.
  4. Виски // Большая российская энциклопедия. Том 5. — М., 2006. — С. 380.