Открыть главное меню

Бутень

(перенаправлено с «Chaerophyllum»)

Ботаническое описаниеПравить

 
Бутень опьяняющий. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Травянистые двулетние растения с клубнем или многолетники с корневищем.

Листья многократно перисто-рассечённые.

Чашечка цветка с незаметными зубцами, лепестки белые, розовые, красные или пурпурные, обратносердцевидные, на верхушке глубоко выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, при основании клиновидные или сразу переходящие в короткий ноготок.

Плоды продолговато-цилиндрические или узкоэллиптические, к верхушке суженные.

Распространение и экологияПравить

Растёт среди кустарников, на опушках, лугах и луговых степях, по обочинам дорог, на полях считается сорняком.

ПрименениеПравить

Клубень бутня клубненосного в жареном виде используется в пищу. Из молодых побегов варят супы и борщи.

В народной медицине используют при желудочных заболеваниях.

Хороший медонос.

ВидыПравить

По информации базы данных The Plant List, род включает 46 видов[4]:

Слева направо: Соцветие Chaerophyllum temulum, листья и клубни Бутень клубневидный

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 NCU-3e. Names in current use for extant plant genera  (англ.)
  3. Бутень большой // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  4. Chaerophyllum (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения 22 сентября 2016.

СсылкиПравить