Открыть главное меню

Паутинник

(перенаправлено с «Cortinarius»)

Паути́нник (лат. Cortinarius) — род грибов семейства паутинниковых (лат. Cortinariaceae) порядка агариковых. Многие паутинники имеют народное название приболо́тник, «приболотником белым» называют также колпак кольчатый (Rozites caperata), который некоторые систематики относят к роду Паутинник.

Паутинник
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Паутинниковые
Род: Паутинник
Латинское название
Cortinarius (Pers.) Gray, 1821
Типовой вид
Cortinarius violaceus (L.) Gray, 1821

МорфологияПравить

Плодовые тела различных размеров, шляпконожечные, имеют паутинистые общее и частное покрывала (кортину).

Шляпка от полушаровидной или конической формы до выпуклой или плоской, может быть с выраженным бугорком, сухая или слизистая, с поверхностью гладкой, волокнистой (шелковистой или войлочной), иногда чешуйчатая. Окраска различная: жёлтая или охряная, оранжевая, коричневая, тёмно-красная, бурая или фиолетовая, с возрастом может выцветать.

Мякоть в шляпке мясистая или относительно тонкая, белая или окрашенная: охристая, бурая или жёлтая, реже голубоватая, фиолетовая или оливково-зелёная. На срезе цвет может изменяться.

Гименофор пластиничатый, пластинки приросшие или слабо нисходящие, тонкие, относительно частые, реже толстые, редкие. Окрашены могут быть разнообразно.

Ножка цилиндрическая или булавовидная, часто с клубневидным утолщением в основании, обычно одного цвета со шляпкой, сухая или слизистая, волокнистая, всегда с остатком покрывала.

Частное покрывало обычно сохраняется у зрелых плодовых тел в виде паутинистого кольца в верхней части ножки и паутинок по краю шляпки. Общее покрывало обычно можно заметить только у молодых плодовых тел, у зрелых оно редко остаётся в виде паутинистого налёта.

Споровый порошок охристых и бурых оттенков.

Микоризные грибы, встречаются в хвойных и лиственных лесах.

Классификация и представителиПравить

Основная статья: Таксоны рода Паутинник

На основании макроскопических, микроскопических и химических признаков род делят на 4—7 таксонов, которые ранее рассматривали как подроды или секции, в новых системах подроды делят на большое число секций.

В 1821 году Э. Фрис разделил род на 6 подродов: Myxacium, Phlegmacium, Inoloma (= Cortinarius sensu stricto), Dermocybe, Telamonia и Hydrocybe. Мозер в 1955 г., взяв за основу систему Фриса, выделил 5 самостоятельных родов, но он же (совместно с Зингером) в 1962 г. снова понизил их ранг до подродов, с изменениями в их составе [Л. Н. Васильева, см. список лит.] Эта классификация принята и в новых системах, но отнесение видов к подродам может значительно варьировать у разных авторов.

Cortinarius — один из крупнейших родов порядка Агариковых. Разные авторы указывают разное число видов в роде, обычно до 700, согласно же наиболее полному изданию — «Словарю грибов»[1], число видов превышает 2000.

Подроды (по Нездойминого (1996), соответствует системе Мозера — Зингера (1962)):

Некоторые виды:

Кат.* Латинское название Русское название
  Cortinarius alboviolaceus Паутинник бело-фиолетовый
  Cortinarius balteatocumatilis Паутинник голубовато-опоясанный
  Cortinarius anomalus Паутинник ненормальный
  Cortinarius anserinus Паутинник гусиный
  Cortinarius armillatus Паутинник браслетчатый
  Cortinarius auroturbinatus Паутинник прекрасный косолапый
  Cortinarius bolaris Паутинник ленивый, или красночешуйчатый, или паутинник-увалень
  Cortinarius camphoratus Паутинник камфорный
  Cortinarius cinnamomeus Паутинник коричный
  Cortinarius collinitus Паутинник голубоствольный
  Cortinarius cotoneus Паутинник ватный
  Cortinarius crassus Паутинник толсто-мясистый
  Cortinarius cumatilis Паутинник водянисто-голубой, или серо-голубой
  Cortinarius elegantior Паутинник элегантный
  Cortinarius elegantissimus Паутинник элегантнейший
  Cortinarius evernius Паутинник блистательный
  Cortinarius herculeus Паутинник геркулесов
  Cortinarius largus Паутинник большой, или обильный
  Cortinarius limonius Паутинник львино-жёлтый
  Cortinarius mucosus Паутинник слизистый
  Cortinarius multiformis Паутинник многообразный
  Cortinarius odorifer Паутинник анисовый
  Cortinarius orellanus Паутинник горный, или плюшевый, или оранжево-красный, или ядовитый
  Cortinarius paleaceus Паутинник плёнчатый
  Cortinarius phoeniceus Паутинник пурпурный
  Cortinarius pholideus Паутинник чешуйчатый
  Cortinarius praestans Паутинник превосходный
  Cortinarius purpurascens Паутинник багряный, или красноватый
  Cortinarius rubellus Паутинник красноватый
  Cortinarius rufoolivaceus Паутинник рыже-оливковый
  Cortinarius sanguineis Паутинник кроваво-красный
  Cortinarius semisanguineus Паутинник полукроваво-красный
  Cortinarius sodagnitis Паутинник узнаваемый
  Cortinarius speciosissimus Паутинник красивейший
  Cortinarius splendens Паутинник блестящий
  Cortinarius terpsichores Паутинник Терпсихоры
  Cortinarius torvus Паутинник мрачный
  Cortinarius traganus Паутинник козлиный, или лиловый толстоногий
  Cortinarius triumphans Паутинник триумфальный
  Cortinarius trivialis Паутинник обыкновенный
  Cortinarius variecolor Паутинник разноцветный
  Cortinarius varius Паутинник изменчивый, или кирпично-жёлтый
  Cortinarius violaceus Паутинник фиолетовый
    отличный съедобный гриб     хороший съедобный гриб     условно-съедобный гриб
    несъедобный нетоксичный гриб     токсичный гриб     смертельно ядовитый гриб

Практическое значениеПравить

Большинство паутинников — несъедобные и ядовитые грибы, особенно представители секции Dermocybe, к которой относятся несколько смертельно опасных видов, содержащих токсины замедленного действия. Симптомы отравления этими грибами могут проявиться через 7—15 дней после их употребления, когда лечение обычно оказывается уже нерезультативным.

Немногие виды описываются как съедобные, но большинство из них не считаются ценными и не рекомендуются для сбора из-за большой опасности спутать с ядовитыми паутинниками. Высококачественными пищевыми грибами считаются паутинник водянисто-голубой и паутинник превосходный, последний в некоторых странах ценится наравне с белым грибом. Однако, и эти виды рекомендуют собирать только наиболее опытным грибникам.

ПримечанияПравить

  1. Kirk P. M., Cannon P. F. et all. Ainsworth & Bisby’s Dictionary of the Fungi (10th edition). — Wallingford (UK): CABI Europe-UK, 2008. — ISBN 978-0-85199-826-8.

ЛитератураПравить

  • Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: «Урожай», 1993. — С. 121—122. — ISBN 5-337-00728-9.
  • Васильева Л. Н. Агариковые шляпочные грибы (пор. Agaricales) Приморского края. — Л.: «Наука», 1973. — С. 229.
  • Нездойминого Э. Л. Семейство паутинниковые. — СПб.: «Наука», 1996. — С. 34—194. — (Определитель грибов России: Порядок агариковые; Вып. 1). — ISBN 5-02-026035-5.

СсылкиПравить