Открыть главное меню

Бук горо́дчатый (лат. Fagus crenata) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).

Бук городчатый
Inubuna-ouyou.JPG
Научная классификация
Международное научное название

Fagus crenata Blume

Синонимы

Ботаническое описаниеПравить

Листопадное дерево до 35 м высотой. Крона округлая, густая. Кора гладкая, серая. Листья простые, 5—10 см длиной, располагаются на ветвях очерёдно. Листья с 7—11 парами жилок.

Цветки ветроопыляемые.

Плодорех, на короткой толстой плодоножке 15 мм длиной. Внешняя поверхность плода покрыта зелёными волосками.

Распространение и местообитаниеПравить

Эндемик Японии, где широко распространён и часто является одной из доминирующих лиственных пород[2]. Встречается на Хоккайдо, Хонсю, Кюсю и Сикоку. На северо-востоке Хонсю образует крупные рощи на высоте до 1400 м над уровнем моря, но на юго-востоке ареала вид становится редок в горных местообитаниях и произрастает небольшими изолированными популяциями. Произрастает на хорошо дренированных глинистых или песчаных почвах.

Хозяйственное значение и применениеПравить

В Центральной Европе бук городчатый изредка выращивается в парках как декоративное растение.

Молодые листья съедобны. Маслянистые семена употребляются в пищу приготовленными и сырыми, но в больших количествах они, тем не менее, ядовиты. Жареные семена используются как заменитель кофе. Из семян также получают съедобное масло.

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Okaura, T; K Harada. Phylogeographical structure revealed by chloroplast DNA variation in Japanese Beech (Fagus crenata Blume) (англ.) // Heredity : journal. — Nature Publishing Group, 2002. — Vol. 88, no. 4. — P. 322—329. — DOI:10.1038/sj.hdy.6800048. — PMID 11920142.

ЛитератураПравить

  • Evans, Erv (2000-2003) Fagus crenata, NC State University. Accessed 26/06/07.
  • Johnson, Owen & More, David (2006) Collins Tree Guide, HarperCollins, London
  • Plants for a Future (2004) Fagus crenata. Accessed 26/06/07.