Открыть главное меню

Мле́чник нее́дкий (лат. Lactárius mitíssimus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Млечник неедкий
Lactarius mitissimus.jpg
04.102010-Lactarius aurantiacus.JPG
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Млечник неедкий
Латинское название
Lactarius mitissimus Fr. 1838

Содержание

ОписаниеПравить

  • Шляпка ∅ 2—6 см, сначала выпуклая, потом воронковидная с небольшим бугорком, тонкая. Кожица абрикосового цвета, бархатистая, сухая, без концентрических зон.
  • Пластинки приросшие или нисходящие, тонкие, средней частоты, кремовые, иногда с рыжеватыми пятнами.
  • Споровый порошок кремово-розовый. Споры 9 × 7 мкм, орнаментированные, амилоидные.
  • Ножка 3—8 см в высоту, ∅ 0,8—1,2 см, цилиндрическая, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой, в верхней части более светлая.
  • Мякоть плотная, оранжеватая, под кожицей палевая или бледно-оранжевая, без особого запаха.
  • Млечный сок белый, водянистый, не изменяющий окраску на воздухе, неедкий.

ИзменчивостьПравить

Желтоватые пластинки с возрастом становятся ярко-охристого цвета.

Экология и распространениеПравить

Образует микоризу с берёзой, реже дубом и елью, во мху и на подстилке, одиночно и небольшими группами, довольно часто.

Сезон: середина июля — октябрь (массово весь август и сентябрь).

Сходные видыПравить

  • Млечник буроватый (Lactarius fuliginosus), от которого отличается более тёмной окраской шляпки и ножки, тонкой мякотью, длинной ножкой и местом произрастания.
  • Lactarius fulvissimus крупнее, красновато-оранжевый, с резким неприятным запахом

СинонимыПравить

Латинские синонимыПравить

Русские синонимыПравить

  • Млечник оранжевый

Пищевые качестваПравить

Условно-съедобный гриб невысокого качества, используется солёным или маринованным. В Европе часто считается несъедобным.

СсылкиПравить

ЛитератураПравить

  • Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 86.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: АСТ, 2001. — С. 129.
  • Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.место = М.. — Мысль, 1980. — С. 237.
  • Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 50.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.