Сыроежка золотистая

Сырое́жка золоти́стая (лат. Rússula áurea) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Съедобна, однако встречается сравнительно редко.

Сыроежка золотистая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Сыроежка Вид: Сыроежка золотистая
Международное научное название
Russula aurea Pers., 1796
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   258978 EOL   1029994 MB   156423

Описание

Шляпка достигает 4—9 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем уплощённая и слабо вдавленная, с гладким у старых грибов слабо разлинованным краем. Окраска достаточно разнообразна: от кирпично-красной, красно-оранжевой и медно-красной ближе к краю до ярко-жёлтой в центре и на отдельных участках, иногда полностью жёлтая, красная или даже фиолетовая. Кожица шляпки снимается примерно наполовину.

Пластинки частые или довольно редкие, иногда неоднократно ветвящиеся, почти свободные, светло-охристого цвета, часто с жёлтым краем.

Ножка ровная, с шершавой или даже мелкочешуйчатой поверхностью, обычно выполненная, с возрастом слабо ватная внутри, обычно белая, реже с лимонно-жёлтым оттенком, с возрастом буреющая.

Мякоть крепкая, у старых грибов размягчающаяся, белая, под кожицей чаще всего ярко-жёлтая, без особого запаха, с неедким сладковатым вкусом.

Споровый порошок белого цвета. Споры 7,5—10×6—8,5 мкм, широкояйцевидные, бугорчатые, с рубцами, образующими неполную сеточку. Пилеоцистиды веретеновидные.

Экология

Вид широко распространён большей частью в широколиственных лесах Евразии и Северной Америки, однако встречается довольно редко и небольшими группами.

Таксономия

Синонимы

• Agaricus auratus With., 1801, nom. illeg.
• Agaricus aureocitrinus Krombh., 1845
• Agaricus aureus (Pers.) Pers., 1801
• Agaricus citrinus Krombh., 1845, nom. illeg.
• Russula aurata Fr., 1838
• Russula esculenta Pers., 1796
• Russula variecolor J.Blum, 1954

Литература

• Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 401. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6.