Крапива

(перенаправлено с «Urtica»)

Крапи́ва (лат. Urtíca) — род цветковых растений семейства Крапивные (Urticaceae).

Крапива
Крапива двудомная (Urtica dioica)
Крапива двудомная (Urtica dioica)
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Порядок:
Семейство:
Род:
Крапива
Международное научное название
Urtica L., 1753
Синонимы
Типовой вид

Стебли и листья растений этого рода покрыты жгучими волосками, которые и дали латинское название: uro — «жгу». Род включает в себя более 50[3] видов. Произрастают, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная (Urtica dioica L.) и Крапива жгучая (Urtica urens L.).

Ботаническое описаниеПравить

Многолетние или однолетние, однодомные или двудомные травянистые растения, c супротивными листьями[4]. Стебель прямой, четырёхгранный[5]. Листья цельные, с зубчатыми краями, пильчатые или 3-5-рассечённые; прилистники парные, иногда сросшиеся. Листья растения, как и стебли, часто покрыты жгучими волосками.

Соцветия дихотомические цимозные, ложноколосовидные. Цветки тычиночные с рудиментарной завязью или пестичные. Околоцветник четырёхчленный с неизменяющимися долями у тычиночных цветков. У пестичных цветков околоцветник с двумя внутренними разрастающимися после цветения долями и двумя наружными изменяющимися долями. Завязь верхняя одногнёздная, с одной семяпочкой, рыльце сидячее или на коротком столбике. Тычинок четыре, супротивных долям околоцветника. Плод — плоский орешек, сжатый, заключён в остающийся околоцветник.

ЖгучестьПравить

 
Жгучие волоски на стебле крапивы двудомной крупным планом

Многие виды крапивы защищаются от травоядных животных при помощи жгучих волосков, располагающихся на всех частях растений. Каждый волосок представляет собой крупную клетку, по форме напоминающую медицинскую ампулу. Верхняя часть «ампулы» выступает за пределы окружающих клеток внешней поверхности растения. В этом наконечнике содержатся соли кремния. Даже при небольшом воздействии кончик надламывается, острый конец проникает под кожу, и содержимое клетки поступает в организм животного. Сок клеток содержит гистамин, холин и муравьиную кислоту[6], воздействие которых проявляется ощущением резкого «ожога» в месте прикосновения к растению.

Ожоги большинства видов крапивы сравнительно безвредны, однако известно несколько тропических видов, прикосновение к которым очень болезненно, и даже может привести к смерти (Urtica ferox, крапивное дерево из Новой Зеландии).

ПрименениеПравить

Ряд видов применяется в медицине и может применяться в пищу (крапива двудомная, крапива жгучая) и на корм скоту.

  • Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Молодые нежные соцветия заваривают в чай, сушат.
  • Крапиву применяют также при уходе за волосами, так как отвар крапивы помогает при выпадении волос.
  • Крапиву заготавливают и используют в лесничествах для подкормки копытных (лосей, оленей, косулей, кабанов и др.) в зимнее время[7]

Крапива издревле применяется для изготовления самых разных предметов обихода. Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили крепкие паруса, а ещё — крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники». В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков[8].

Волокно практически любого вида крапивы обладает прекрасными качествами, позволяющими крапиве на равных конкурировать с такими общеизвестными сырьевыми растениями, как лён и хлопок. Произрастающие в Европе «сорные» виды крапивы дают сырьё для такой лёгкой, тёплой и гигиеничной ткани, как шевиот[9]. Герой романа Виктора Гюго «Отверженные» Жан Вальжан, сбежав с каторги, становится фабрикантом именно этой ткани. Ткань, вырабатываемая из рами, китайской крапивы, по своим свойствам приближается к шёлку[10]. Как сырьё для производства одежды крапива знакома человечеству уже тысячелетия. Но есть народы, которые отдают крапивным тканям предпочтение перед всеми прочими. С каким пиететом относится ко льну Русь и Европа, с такой же любовью относится к крапиве Китай, Индонезия, Филиппины, Корея, Япония. Отдельные части корейского национального костюма просто никогда ни из какой другой ткани не шьются[11].

В цветоводстве опрыскивание настоем крапивы используется для профилактики мучнистой росы и борьбы с тлёй.
Приготовление: 500—700 г свежего или 200 г сухого сырья настаивают в течение суток в 5 л холодной воды[12].

ВидыПравить

 
Заросли крапивы (Таврический сад, Санкт-Петербург)

По информации базы данных The Plant List, род включает 53 вида[3]:

Интересные фактыПравить

  • Ежегодный «Фестиваль крапивы» проводится с 2002 года в селе Крапивна Щёкинского района Тульской области. Крапива изображена на гербе этого старинного русского села (в прошлом — уездного города): «В золотом поле положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города».
  • В сказке Андерсена «Дикие лебеди» героиня сплела братьям рубашки из крапивы, чтобы освободить их от колдовских чар.
  • Крапива чаще других растений служит сырьём для промышленного производства хлорофилла, применяемого в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности[13][14][15].

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Сведения о роде Urtica (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT). Urtica
  3. 1 2 Urtica (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 14 ноября 2016. Архивировано 4 сентября 2017 года.
  4. Крапива / Кравцова Т. И. // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
  5. Крапива // Казахстан. Национальная энциклопедия. — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005. — Т. III. — ISBN 9965-9746-4-0. (CC BY-SA 3.0)
  6. «Жало крапивы» Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine // Элементы. — 11.11.2020.
  7. Мищенко А. Крапива для подкормки // журнал «Охота и охотничье хозяйство», № 1, 1973. стр.9.
  8. Оружейная лавка/Оружие самурая. Дата обращения: 23 мая 2010. Архивировано 24 августа 2010 года.
  9. «Сегодня (в Европе, прим.) крапивное полотно вырабатывается только в Югославии. Из него ткут шевиот, который высоко ценится на международном рынке» Архивная копия от 17 марта 2009 на Wayback Machine.
  10. «Частный корреспондент»: Тканый мир/Одежда от злых чар Архивная копия от 2 апреля 2011 на Wayback Machine
  11. У нас одежда, изготовленная из крапивного волокна, является национальной одеждой обских угров Архивная копия от 16 ноября 2007 на Wayback Machine (ханты и манси)
  12. Панкратова Г. Болезни роз. (недоступная ссылка). Дата обращения: 4 мая 2012. Архивировано 13 мая 2012 года.
  13. Хлорофилл из листьев крапивы. Дата обращения: 1 июня 2009. Архивировано 18 апреля 2009 года.
  14. Великие ученые XX века: Рихард Вильштеттер. Многоликий хлорофилл. Дата обращения: 1 июня 2009. Архивировано 19 октября 2012 года.
  15. Список растений Нечерноземья, обладающих красильными, дубильными свойствами, а также пригодных для получения волокон Архивная копия от 10 октября 2017 на Wayback Machine (.doc)

ЛитератураПравить