Анисилацетат

Анисилацетат (ацетат 4-метоксибензилового спирта) — соединение класса сложных эфиров.

Анисилацетат
Общие
Систематическое наименование	Ацетат 4-​метоксибензилового спирта
Хим. формула	C10H12O3
Физические свойства
Молярная масса	180,20 г/моль
Плотность	1,1084 г/см³
Термические свойства
Температура
• плавления	84 ± 1 °C
• кипения	235 °C
• вспышки	212 ± 1 °C
Оптические свойства
Показатель преломления	1,5120 - 1,5180
Классификация
Рег. номер CAS	104-21-2
PubChem	7695
Рег. номер EINECS	203-185-8
SMILES	CC(=O)OCC1=CC=C(C=C1)OC
InChI	InChI=1S/C10H12O3/c1-8(11)13-7-9-3-5-10(12-2)6-4-9/h3-6H,7H2,1-2H3 HFNGYHHRRMSKEU-UHFFFAOYSA-N
ChemSpider	7410
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Анисилацетат представляет собой бесцветную или слабо-жёлтую жидкость, растворимую в этаноле, нерастворимую в воде, пропиленгликоле и глицерине. Обладает фруктово-цветочным запахом, имеющим бальзамический оттенок.

Анисилацетат в природе содержится в некоторых ягодах. Его получают искусственно в реакции этерификации анисового спирта и уксусной кислоты, используют в качестве отдушки для пищевых эссенций, косметики и в качестве компонентов парфюмерных композиций.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.