Диплазиум съедобный

Диплазиум съедобный
Диплазиум съедобный
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Папоротниковидные Класс: Папоротниковые Порядок: Многоножковые Семейство: Кочедыжниковые Род: Диплазиум Вид: Диплазиум съедобный
Международное научное название
	Diplazium esculentum (Retz ) Sw. (1803)
Синонимы
	Athyrium esculentum;
ITIS	17502
NCBI	29615
GRIN	t:403231
IPNI	17086810-1
POWO	17086810-1
WFO	0001109577

Диплазиум съедобный (лат. Diplazium esculentum) — один из наиболее важных в пищевом отношении папоротников, и, вероятно, наиболее употребляемый вид папоротников^[1]. Молодые сочные рахисы этого вида употребляют в пищу как зелень или салат.

Описание править

Крупный многолетний папоротник с восходящим корневищем высотой около 50 см, покрытым короткими рыжеватыми чешуйками длиной около 1 мм. Растение двуперистое с длинными коричневатыми черешками, основание черешка черное и покрыто короткими чешуйками. Вайя может достигать 1,5 м в длину, а перья около 8 см в длину и 2 см в ширину^[2].

Распространение править

Распространён в восточной части Азии и Океании. Произрастает в тропиках от Индии до Филиппин и островов Фиджи на влажных открытых местах.

Галерея править

Блюдо Ям Пак Кут, Таиланд
Молодые рахисы на рынке, Филиппины

Примечания править

↑ Anonymous Vegetable fern (неопр.). Use and production of D. esculentum. AVRDC (The World Vegetable Center). Дата обращения: 27 ноября 2011. Архивировано 26 апреля 2012 года.
↑ Yoshitaka Tanaka. Edible wild plants of Vietnam : the bountiful garden. — Bangkok, 2007. — С. 37. — 175 с. — ISBN 974-524-089-3.

[1] Anonymous Vegetable fern (неопр.). Use and production of D. esculentum. AVRDC (The World Vegetable Center). Дата обращения: 27 ноября 2011. Архивировано 26 апреля 2012 года.

[2] Yoshitaka Tanaka. Edible wild plants of Vietnam : the bountiful garden. — Bangkok, 2007. — С. 37. — 175 с. — ISBN 974-524-089-3.

[1]

[2]