Изопулегол

Изопулегол (п-9-ментен-3-ол), — спирт, представитель терпеноидов.

Изопулегол
Общие
Хим. формула	C10H18O
Физические свойства
Молярная масса	154,24 г/моль
Плотность	0,910-0,911 г/см³
Термические свойства
Температура
• кипения	94-96 °C
Химические свойства
Вращение $[\alpha ]_{D}$	-25,9°
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4723
Классификация
Рег. номер CAS	89-79-2
PubChem	170833
Рег. номер EINECS	201-940-6
SMILES	CC1CCC(C(C1)O)C(=C)C
InChI	InChI=1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h8-11H,1,4-6H2,2-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1 ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N
ChEBI	70479
ChemSpider	22988
Безопасность
ЛД50	1,03±0,1 мл/кг (крысы, перорально) 3 мл/кг (кролики, на кожу)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Свойства

Бесцветная жидкость с запахом мяты. Растворяется в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.

Нахождение в природе

Изопулегол содержится в лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах.

Способы получения

Изопулегол получают кислотной циклизацией (+)-цитронеллаля в виде смеси изомеров, в которой преобладает (-)-изопулегол.

Применение

Изопулегол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Является исходным веществом для получения ментола.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.