Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания[1]. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели. В отличие от спагетти лингуине подаются с морскими продуктами или песто.
| Лингуине | |
|---|---|
| итал. Linguine | |
 | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные | мука |
 Медиафайлы на Викискладе | |
См. также править
Примечания править
- ↑ Chef Flay Архивная копия от 23 октября 2012 на Wayback Machine (англ.)
Ссылки править
- Лингуине — вариация спагетти (нем.)
Для улучшения этой статьи желательно:
|