Минская фабрика-кухня
Минская фабрика-кухня — историческое здание первой половины XX века в Минске, памятник архитектуры (номер 712Г000239). Расположена по адресу: улица Свердлова, дом 2.
| Достопримечательность | |
| Минская фабрика-кухня | |
|---|---|
| белор. Мінская фабрыка-кухня | |
_p01.jpg) | |
| 53°53′52″ с. ш. 27°32′52″ в. д.HGЯO | |
| Страна |
 Белоруссия |
| Местоположение | Минск |
| Архитектурный стиль | конструктивизм |
| Архитектор | Грубер |
| Дата основания | 1936 |
| Строительство | 1936 |
| Статус | памятник архитектуры |
 Медиафайлы на Викискладе | |
История править
Здание построено для размещения фабрики-кухни в 1934 году по проекту архитектора И. Е. Губерта и инженера Я. М. Краснощекова[1][2]. Было неоднократно реконструировано после Великой Отечественной войны. При реконструкциях был частично изменён внешний вид, утрачена внутренняя планировка. По состоянию на 1980-е годы, в здании размещались Минская фабрика треста столовых, ресторан «Папараць-кветка», столовая № 1, диетическая столовая, бар[3][4]. Реконструировано, в здании размещается офис частной фирмы.
Архитектура править
Двухэтажное кирпичное здание возведено в стиле конструктивизма. Форма в плане близка к Г-образной со сложным объёмом в угловой части. Входная группа размещена в полукруглом выступающем барабане, над которым размещён высокий фонарь меньшего радиуса, в котором находится лестничная клетка. Над объёмом ресторана размещён узкий третий этаж банкетного зала. Над окнами банкетного зала размещены козырьки на железобетонных консолях. Конструктивно здание основано на трёхпролётной сетке колонн и несущих верхних стенах. Перекрытия на первом этаже — из монолитного железобетона. В интерьерах залов ресторана и диетической столовой, разработанных в 1974—1977 гг. в институте «Белгипроторг» (архитекторы Л. Мельник, Г. Сысоев) использованы дерево, металл, декоративное стекло и другие отделочные материалы[3].
Примечания править
- ↑ Денисов А. В. К вопросу об авторстве проекта Минской фабрики-кухни и сроках ее строительства // Белорусский исторический обзор. — 2020. — № 4 (1). — С. 151—166.
- ↑ Исаков А. С. Особенности архитектуры фабрики-кухни в Минске // Градостроительство и архитектура. — 2020. — Том 10. — № 3. — С. 59—69.
- ↑ 1 2 С. В. Марцелеў (гал. рэд). Збор помнікаў гісторыі і культуры Беларусі. Мінск. — Мінск: Беларуская савецкая энцыклапедыя, 1988. — С. 193. — 333 с. — (Збор помнікаў гісторыі і культуры Беларусі). — 8000 экз. — ISBN 5-85700-006-8.
- ↑ Инанец, Снежана (2014-11-27). "Легенды столичного общепита. Питание по-большевистски на фабрике-кухне и романтика "Папараць-кветкі"". Новости TUT.BY.