Обсуждение:Икра минтая
Последнее сообщение: 12 лет назад от CopperKettle в теме «См также»
 | 2—5 августа 2017 года сведения из статьи «Икра минтая» появлялись на заглавной странице в колонке «Знаете ли вы». В колонке был представлен текст: «Девяносто процентов мирового рынка икры минтая (на илл.) приходится на Японию». С полным выпуском колонки можно ознакомиться в архиве рубрики «Знаете ли вы». |  |
См также править
Источники править
Оценить источник
- Балыкова Лидия Ивановна, Алтухов Константин Викторович Исследования процессов замораживания солёной пробойной икры минтая без консервантов. «Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета», выпуск № 33 / 2007
- Калиниченко Т. П. Технологии малосолёной пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеaз Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология», выпуск № 5-6 / 2002
- Леванидов И. П., Никитина И. Н., Орехова Н. В. Технохимическая характеристика икры минтая //Исследования по технологии рыбных продуктов. — Владивосток: ТИНРО. — 1974. — №. 5. — С. 81-93.
- Никитина И. Н., Орехова Н. В. Влияние низких температур хранения на свойства икры минтая // Bulletin of the Pacific Scientific Institute of Fisheries and Oceanography . — 1976. — Т. 99. — С. 23. (это то же самое, что «Известия Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства»?)