Обсуждение:Моцарелла
 | Статья «Моцарелла» входит в общий для всех языковых разделов Википедии расширенный список необходимых статей. Её развитие вплоть до статуса избранной является важным направлением работы русского раздела Википедии. |
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Проект «Италия» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Италия», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Италией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
 | Эта статья была предложена к переименованию в Моццарелла 21 июня 2010 года. В результате обсуждения было решено оставить название Моцарелла без изменений. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе это может быть расценено как игра с правилами (см. пункт 8). |
В статье отсутствует историческая составляющая.
Вкус править
"На вкус моцарелла нежная, пресноватая, чуть упругая". Шта? Покажите мне классификацию вкусов, на основе которой давалось это "определение".
Моццарелла править
Название с двумя "ц" широко употребляется: [1] - 143 тыс. включений. К тому же и Грамота.ру пишет, что написание неустоявшееся [2], предпочтительно с одним "ц", так статья и названа, но дать второй вариант мы обязаны --lite 12:08, 6 апреля 2010 (UTC)
- Ставить сноску считаю нецелесообразным - проставление сносок к каждому варианту написания граничит с доведением до абсурда. --lite 12:09, 6 апреля 2010 (UTC)
- Если не хотите ставить сноску - можно создать раздел "Название", где привести указанную Вами информацию. --Max Shakhray 13:16, 6 апреля 2010 (UTC)
Маскарпоне править
Когда сыр моцарелла делают по экспресс-технологии, без молочно-кислых заквасок, лишь лимонной кислотой, как получается, что она отличается от маскарпоне? При какой температуре делают сыр моцарелла? --Nashev 20:15, 5 февраля 2012 (UTC)