Обсуждение:Трутовик берёзовый
Проект «Микология» (уровень IV, важность для проекта низкая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Микология», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с микологией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Съедобность править
Некоторые письменные источники утверждают, что гриб съедобен в молодом возрасте (пока мягкий). Я понимаю, что ОРИСС ничего не стоит, но я вот такую вот совсем молодую нахлобучку [1] только что почистил от кожицы, порезал на тонкие пластинки и поджарил, не отваривая. Не совсем до чипсов, но близко к тому. Не горький. Кисловат для самостоятельного потребления, но с картошечкой был бы очень даже ничего. Не жёсткий совершенно (кроме точки крепления, её вырезал до мякоти). На изломе зернистый. 31.173.84.237 17:42, 23 августа 2015 (UTC)
![[1]](http://wikigrib.ru/img-gribs/trutovik-beryozovyj/Piptoporus-betulinus_01.jpg){kind=link}