Фаллотоксины

Фаллотоксины, также фаллоидины — группа органических соединений, представляют собой циклические гептапептиды, состоящие из 7 аминокислотных остатков, соединенные мостиками боковых цепей остатков триптофана и цистеина. За исключением указанных остатков все аминокислоты имеют L-конфигурацию. Чрезвычайно токсичные, проявляют гепатотоксическое воздействие, вызывают поражения клеток паренхимы печени (некрозы). Встречаются вместе с аматоксинами в плодовых телах грибов рода Аманита.

Структурная формула фаллоидина, наиболее распространённого из фаллотоксинов

Источники фаллотоксинов

Основными источниками фаллотоксинов являются смертельно опасные грибы рода Аманита.

• 
  Бледная поганка, самый распространённый смертельно опасный гриб, содержащий фаллотоксины, где впервые они и были обнаружены.
• 
  Мухомор весенний или поганка весенняя, смертельно опасный гриб, содержащий большое количество фаллотоксинов.
• 
  Мухомор вонючий или белая поганка, ещё один из смертельно опасных грибов рода Аманита.

Структура

Структурная формула фаллотоксинов; вариабельные группы представлены в виде R¹—R⁴

Известные виды фаллотоксинов представлены в виде таблицы:

Название	R1	R2	R3	R4
Фаллацин	CH2CH(OH)(CH3)2	CH(CH3)2	CH(OH)COOH	OH
Фаллацидин	CH2C(OH)(CH3)CH2OH	CH(CH3)2	CH(OH)COOH	OH
Фаллизацин	CH2C(OH)(CH2OH)2	CH(CH3)2	CH(OH)COOH	OH
Фаллизин	CH2C(OH)(CH2OH)2	CH3	CH(OH)CH3	OH
Фаллоидин	CH2C(OH)(CH3)CH2OH	CH3	CH(OH)CH3	OH
Фаллоин	CH2CH(OH)(CH3)2	CH3	CH(OH)CH3	OH
Профаллоин	CH2CH(OH)(CH3)2	CH3	CH(OH)CH3	H