Фисташковое мороженое
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 апреля 2023 года; проверки требуют 4 правки.
Эта страница требует существенной переработки. |
Значимость предмета статьи поставлена под сомнение. |
Фисташковое мороженое или мороженое с фисташками — это мороженое, приготовленное с использованием фисташковых орехов или ароматизаторов. Часто имеет характерный зелёный цвет. Фисташка также является вкусом сорбета и мороженого джелато. Фисташковое мороженое — это слой в спумони.
Фисташковое мороженое | |
---|---|
| |
Компоненты | |
Основные | фисташка[d] |
Медиафайлы на Викискладе |
В Бакдаше в Дамаске (Сирия) производится растёртое мороженое, покрытое фисташками, под названием буза. Оно имеет эластичную текстуру из мастики и сахлаба и известен во всём арабском мире[1]. Район Аль-Мина в Триполи известен своим арабским мороженым, в том числе «ашта» с фисташками.
Оно широко производится, в том числе Brigham’s Ice Cream[2], Ben & Jerry’s[3], Graeter’s и другими крупными брендами.
Галерея править
-
Спумони включает слой фисташкового мороженого
-
Мороженое с фисташками на взбитом маскарпоне с фисташковым бискотти
-
Мороженое с фисташковой нугой
-
Фисташковое и клубничное мороженое
-
Персидский бастани, приготовленный из шафрана и фисташек из Гилака на Холлоуэй-роуд в Аркуэй, Лондон.
Примечания править
- ↑ Malouf, Lucy; Bourdain, Anthony; Harvey, Matt (2007), Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria, Tuttle Publishing, p. 225, ISBN 978-0-7946-0490-5
- ↑ Brighams Ice Cream® . Дата обращения: 5 февраля 2023. Архивировано 5 февраля 2023 года.
- ↑ Pistachio Pistachio Ice Cream | Ben & Jerry's . Дата обращения: 5 февраля 2023. Архивировано 5 февраля 2023 года.