Цвек, Дарья Яковлевна
Дарья Яковлевна Цвек (в девичестве — Маркевич; 10 октября 1909 — май 2004) — украинская кулинарка. Автор ряда популярных книг с рецептами, среди которых «Сладкое печенье» и другие.
| Дарья Цвек | |
|---|---|
| укр. Дарія Яківна Цвєк | |
| Имя при рождении | Дарья Яковлевна Маркевич |
| Дата рождения | 10 октября 1909 |
| Место рождения | Гримайлов, Австро-Венгрия |
| Дата смерти | 2004 |
| Место смерти | Ивано-Франковск, Украина |
| Гражданство |
 СССР Украина |
| Род деятельности | повар, писатель |
| Отец | Яков Маркевич |
| Супруг | Лев Цвек |
Биография править
Отец, Яков Маркевич, работал в Варшаве инспектором Министерства доходов; часто брал дочку с собой на великосветские приёмы. С детства Дарью учили хорошим манерам, приготовлению и подаче блюд; готовить учили мама, бабушка.
После окончания гимназии Дарья Маркевич поступила в педагогическую семинарию Украинского педагогического общества (1923—1927, «Родной Школы») в Коломые. Дружила с Ириной Вильде, которая и посоветовала ей записывать рецепты и впоследствии издать книгу[1]. Во времена учёбы играла на флейте в оркестре Коломыйской педагогической семинарии. Сперва, по просьбе отца, играла на скрипке. Будучи студенткой, пришла в симфонический оркестр, оказалось, что там нужна флейтистка.
Любимый предмет — биология. Поскольку педагогическая семинария давала право преподавать, то Дарья Маркевич в скором времени работала учительницей биологии в одной из школ под Львовом.
С будущим мужем, молодым преподавателем украинской гимназии «Родной Школы» — Львом Цвеком, познакомилась на посиделках Львовской политехники.
Вместе с мужем переехала из-под Львова на Тернопольщину, преподавала в городке Чорткове, в селе Солёном, а потом семья поселилась в Станиславове (ныне — Ивано-Франковск). Жила на улице Голубя (в 2010 году Ивано-франковский городской совет переименовал улицу в её честь[2]).
Умерла в мае 2004 года[3].
Произведения править
Цвек — автор бестселлеров «Сладкое печенье», «К праздничному столу», «В будни и праздники», «Для гостей и семьи», «Нашим самым маленьким», «На добрый вечер», «Детям и родителям» и других. Книга «Сладкое печенье» переиздавалась девять раз. Эта книга, дополненная рецептами пирогов с солёной начинкой и напитков, издавалась под названием «Домашнее печенье»[4].
Сборник рецептов и советов «Малышам и родителям» (Львов: Издательство Старого Льва) была признана «Книгой года-2002»[5].
«Сладкое печенье» в очередной раз была переиздана в 2013 году (Львов: Издательство Старого Льва)[6]. Книга попала в список «Лидеры лета» по версии Всеукраинского рейтинга «Книга года-2013»[7].
Примечания править
- ↑ Попович Жанна. Ирина Вильде не была дикой. Зеркало недели — 2006. — № 25. Архивировано 11 апреля 2019 года.
- ↑ В Івано-Франківську вулицю, де мешкала Дарія Цвєк, перейменовано на її честь. Дата обращения: 6 декабря 2016. Архивировано 17 декабря 2013 года.
- ↑ Дарія Цвек залишила нам свої книжки (недоступная ссылка)
- ↑ Цвек Д. Я. Домашнє печиво. — 8-ме вид., доповн. — Львів : Каменяр, 1989. — 136 с. : іл., 20 арк. іл. ISBN 5-7745-0087-X
- ↑ Пішла з життя берегиня української кухні Дарія Цвєк. Дата обращения: 6 декабря 2016. Архивировано 17 мая 2012 года.
- ↑ Дарія Цвек. Солодке печиво. ЛітАкцент (12 апреля 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013. Архивировано 20 сентября 2013 года.
- ↑ Книжка року'2013: Лідери літа. Номінація „Обрії“. Буквоїд (25 августа 2013). Дата обращения: 17 декабря 2013. Архивировано 18 декабря 2013 года.