Marcel Deiss
Значимость предмета статьи поставлена под сомнение. |
Marcel Deiss — французское винодельческое хозяйство и производитель вина. Оно находится в Бергхайме, во французском винодельческом регионе Эльзас.
История править
Семья Дайсс переехала в Бергхайм в 1744 году и вскоре после этого занялась выращиванием винограда в этом районе. Нынешние владения были основаны в 1947 году Марселем Дайссом после возвращения со Второй мировой войны. Поместьем в настоящее время управляет внук основателя, Жан-Мишель Дайсс, и его сын Матье Жан-Мишель который принял поместье в 1973 году после окончания курса энологии в университете.
Вина[1] править
В настоящее время владениям принадлежит около 26 гектаров виноградников в девяти различных районах Эльзаса, где в зависимости от условий производится около 10 000 ящиков вина каждого урожая. Виноградники содержались в соответствии с органическими принципами и были переведены на биодинамические методы с 1998 года.
Именно в последние годы репутация поместья значительно выросла под руководством Жана-Мишеля Дайсса. Поместье наиболее известно своими полевыми смесями из рислинга, пино гри, гевюрцтраминера и других сортов винограда. В то время как эти купажи распространены в Эльзасе, Дайсс необычен тем, что производит эти вина с лучших виноградников, в том числе с участков Гран Крю.
Дайсс также отличается от традиционной системы в Эльзасе, которая обычно включает в себя перечисление сортов винограда, используемых для производства вина, на этикетке, начиная с 2000 года на этикетках Vins de Terroirs указывается только название виноградника. Не указывать тип винограда на этикетке Гранд Крю было незаконным, пока Дайсс не убедил INAO изменить закон в 2005 году вопреки желанию многих других известных винодельческих хозяйств Эльзаса.
В поместье производятся вина трех категорий: Vins de Fruits, Vins de Terroirs и Vins de Temps.
- Vins de Fruits: вина начального уровня из поместья, изготовленные из одного сорта винограда.
- Vins de Temps: сделано, чтобы подчеркнуть характер урожая, с обозначениями Vendange tardive (Поздний урожай) и Selection de Grains Nobles (Выбор благородных ягод).
- Vins de Terroirs: полевые смеси, которыми славится Дайсс, с несколькими сортами винограда с одного виноградника.[2]
Ссылки править
- marceldeiss.com — официальный сайт Marcel Deiss[3]
Примечания править
- ↑ The wines of Marcel Deiss, Alsace, France. www.wineanorak.com. Дата обращения: 5 февраля 2021. Архивировано 30 августа 2016 года.
- ↑ Wayback Machine. web.archive.org (18 июля 2011). Дата обращения: 5 февраля 2021. Архивировано из оригинала 18 июля 2011 года.
- ↑ Marcel Deiss (англ.) // Wikipedia. — 2020-06-09.