Мартини (вермут)
Марти́ни (итал. MARTINI) — марка производимых в Италии вермутов и игристых вин, названная по имени винокуренного завода Martini & Rossi в Турине, основанного Алессандро Мартини и Луиджи Росси. В настоящее время бренд Martini принадлежит компании Bacardi Limited.
| Мартини | |
|---|---|
 | |
 | |
| Страна происхождения | |
| Год основания | 1863 |
| Тип | бренд |
| Производитель | Алессандро Мартини |
| Сайт | martini.com (англ.) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Вермуты MARTINI содержат 14,9—18 % об.[1][2] и употребляются с тоником[3][4] или в составе аперитивных коктейлей[5].
Продукция MARTINI править
- Вермуты:
- Bianco (белый) — созданный в 1910 году вермут соломенного цвета, который легко узнать по мягким нотам ванили.
- D’Oro (золотой) — создан в 1998 году для северной Европы – Дании, Швейцарии и Германии. В основу заложены белое вино, а также цитрусовые, мускатный орех, ваниль, мед и кориандр. Напиток с фруктовыми оттенками, как витамин, призван восполнить нехватку солнечного света[источник не указан 394 дня]. Крепость — 9 градусов.
- Extra Dry (сухой) — представлен 1 января 1900 года. Сочетает в себе редкие экстракты древесных пород, трав, малины и цитрусовых. Лёг в основу коктейля Dry Martini.
- Fiero — создан в 1998 году для жителей Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. От прочих напитков отличается насыщенным цитрусовым ароматом, с доминирующим запахом красных апельсинов. Во вкусе ощущается мед и ваниль. Крепость — 15 градусов.
- Gold (Dolce & Gabbana) — разработан дизайнерами Dolce & Gabbana в 2010 году. В составе калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра. Считается напитком all day drinks или используется в качестве аперитива. Крепость — 18 градусов.
- Riserva Speciale — линейка включает в себя два напитка: Ambrato и Rubino. Сладкие, с легкой горчинкой вермуты созданы на основе итальянских вин. Крепость каждого — 18 градусов.
- Riserva Ambrato — премиальный белый вермут, воссозданный по технологиям XIX века, обладающий лёгкими сладковатыми цитрусовыми нотами. При изготовлении используется Nebbiolo. В аромате присутствуют яркие ноты пряностей и горькой полыни.
- Riserva Rubino — премиальный красный вермут, воссозданный по технологиям XIX века, с насыщенным ароматом трав и специй и терпким, ярким вкусом. При изготовлении используется Moscato d'Asti. Отличается сложным ягодным вкусом с мягкими танинами, здесь переплетены земляника, малина и черная смородина.
- Rosato (розовый) — пряный вермут на основе красного и белого вин с присущими глубокими нотами гвоздики, мускатного ореха и корицы.
- Rosso (красный) — первый вермут MARTINI, созданный Луиджи Росси в 1863 году на основе тщательно подобранных местных трав и натуральной карамели.
- Royale — линейка полусладких легких вермутов, выпущенных к 150-летию бренда Martini. представляют собой готовые коктейли, в основе которых классические Bianco и Rosato с нотами ванили, душистых трав и пряностей. Рекомендуется подавать сильно охлажденными. Крепость — 8 градусов.
- Игристые вина:
- Asti — первое игристое вино MARTINI, созданное Луиджи Росси в 1863 году. В его основе лежит виноград «мускат белый», выращенный в регионе Асти в Пьемонте. Благодаря лёгкому брожению этот сорт приобретает сладковатый привкус персика и бузины.
- Brut — классическое игристое вино на основе сортов «глера» и «шардоне». Во вкусе преобладают сухие ноты персика.
- Prosecco — игристое вино, изготовленное из винограда «глера», растущего в регионе Просекко[англ.]. Виноград «глера» сочетает в себе ароматы фруктов и тмина.
- Rosé — розовое полусухое игристое вино из красных и белых сортов винограда провинций Венето и Пьемонт. Сочетание дикой клубники и малины гармонично дополняют цветочные оттенки вкуса.
- Ликёры:
- Spirito — горько-сладкий ликер из трав, на основе виноградного спирта. Имеет горьковатый вкус с нотами чая и сложный аромат с эвкалиптом, индийскими пряностями и ванилью. Презентован в 2012 году, первой страной продаж стала Россия. Крепость — 33 градуса.
- Настойки:
- Bitter — в основе напитка не вино, а спирт. В рецепт входит более 30 разных трав, фруктов и цветов. В аромате и вкусе слышатся фруктовые и пряные ноты, послевкусие — горьковатое. Крепость — 25 градусов.
В поп-культуре править
Мартини упоминается в песне Би-2 feat. Сплин — «Феллини» (2001), в песне «Цвет настроения синий» Филиппа Киркорова, в песне T-killah «Гречка мартини», в песне «Моя хулиганка» XOLIDAYBOY, в песне «Карантин» группы «Трансильвания», в песне Людмилы Соколовой «Еще один мартини».
См. также править
Примечания править
- ↑ MARTINI Vermouth listing in METRO. Дата обращения: 7 апреля 2017. Архивировано 22 июля 2020 года.
- ↑ MARTINI Vermouth offiicial listing in Winestyle.ru. Дата обращения: 7 апреля 2017. Архивировано 8 апреля 2017 года.
- ↑ Бьянко тоник. ru.inshaker.com. Дата обращения: 23 ноября 2017. Архивировано 17 ноября 2017 года.
- ↑ "The Gin & Tonic is Dead: Long live Vermouth & Tonic!". 31Discover (англ.). 2016-08-10. Архивировано 31 августа 2018. Дата обращения: 23 ноября 2017.
- ↑ Alindahao, Karla. "11 Easy-to-Make Vermouth Cocktails to Serve This Season". Forbes (англ.). Архивировано 1 декабря 2017. Дата обращения: 23 ноября 2017.