- Туано Арбо (фр. Thoinot Arbeau) — анаграмма имени и фамилии Jehan Tabourot (Жеан Табуро) (17 марта 1520, Дижон — 23 июля 1595, Лангр) — французский писатель, священник.
- Клод Бенинь Бальбатр (фр. Claude-Bénigne Balbastre; 8 декабря 1724, Дижон — 9 мая 1799, Париж), французский органист-виртуоз и композитор.
- Морис Буатель (фр. Maurice Boitel, 31 июля 1919, Тийер-сюр-Авр, Эр — 11 августа 2007, Одреселль, Па-де-Кале) — французский художник, декоратор, керамист. (Обучался в Академии Изобразительных Искусств в Дижоне)
- Жак Бени́нь Боссюэ́ (фр. Jacques Bénigne Bossuet, 27 сентября 1627, Дижон — 12 апреля 1704, Париж), знаменитый французский проповедник и богослов XVII века, писатель, епископ Мо.
- Этье́н Кабе́ (фр. Étienne Cabet; 1 января 1788, Дижон — 8 ноября 1856, Сент-Луис, штат Миссури) — французский публицист, глава коммунистической школы.
- Люсьен Кайе (фр. Lucien Cailliet; 27 мая 1897 — 3 января 1985) — американский кларнетист и композитор французского происхождения. (Учился в Дижонской консерватории)
- Иоа́нна де Шанта́ль, Жанна де Шанталь (полное имя Жанна Франсуаза (Иоанна Франциска) Фремьё, баронесса де Шанталь; фр. Jeanne-Françoise Frémiot, baronne de Chantal); родилась 23 января 1572 года, Дижон, умерла 13 декабря 1641 года, Мулен — католическая святая, основательница ордена визитанток, сподвижница святого Франциска Сальского
- Анри Филибер Гаспар Дарси (фр. Henry Philibert Gaspard Darcy, 10 июня 1803, Дижон, — 2 января 1858, Париж) — французский инженер-гидравлик, обосновавший закон Дарси (1856), связывающий скорость фильтрации жидкости в пористой среде с градиентом давления.
- Анри-Франсуа Делаборд (фр. Henri-François Delaborde) (1764, Дижон, — 1833, Париж) — граф, наполеоновский генерал.
- Александр Густав Эйфель (фр. Gustave Eiffel; 15 декабря 1832, Дижон — 28 декабря 1923, Париж) — французский инженер, конструктор Эйфелевой башни
- Роже Гиймен (фр. Roger Guillemin; род. 11 января 1924, Дижон, Франция) — французско-американский учёный-эндокринолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1977 года, «за открытия, связанные с секрецией пептидных гормонов мозга».
- Генрих Бургундский — граф Португалии (1066, Дижон, Бургундия —1 ноября 1112, Асторга, Леон), основатель Бургундской династии, правившей Португалией до 1363.
- Клод Жад (фр. Claude Jade, 8 октября 1948, Дижон, Франция — 1 декабря 2006) — французская актриса, сыгравшая в ряде советских кинофильмов («Тегеран-43»; «Ленин в Париже»).
- Карл Смелый (фр. Charles le Téméraire, 10 ноября 1433 (1433-11-10), Дижон — 5 января 1477, около Нанси) — герцог Бургундии, сын Филиппа Доброго, герцога Бургундии.
- Анри Навье (фр. Navier); (1785, Дижон — 1836, Париж) — французский инженер и учёный. Автор ряда трудов по строительной механике, сопротивлению материалов, теории упругости, гидравлике и гидромеханике. Автор курса сопротивления материалов.
- Иоанн Бесстрашный (фр. Jean sans peur, 28 мая 1371, Дижон — 10 сентября 1419, Монтро) — герцог Бургундский 1404—1419, сын Филиппа Смелого и Маргариты III Фландрской.
- Филипп III Добрый (фр. Philippe le Bon) (31 июля 1396 (1396-07-31), Дижон — 15 июня 1467, Брюгге) — герцог Бургундии с 1419.
- Жан Фили́пп Рамо́ (фр. Jean-Philippe Rameau, 25 сентября 1683, Дижон — 12 сентября 1764, Париж) — крупнейший французский композитор и теоретик музыки эпохи барокко.
- Франсуа Рюд (фр. François Rude, 4 января 1784, Дижон — 3 ноября 1855, Париж) — один из известнейших французских скульпторов XIX века.
- Гаспар де Таванн (фр. Gaspard de Saulx, seigneur de Tavannes ) (1509, Дижон — 1573). Маршал Франции при Франциске II, участвовал в войнах Франциска I с Карлом V, приобрёл известность благодаря удачным действиям против гугенотов.
- Жан-Пьер Марьель(фр. Jean-Pierre Marielle); род. 12 апреля 1932 — французский актёр.
