Здесь находятся завершившиеся обсуждения. Просьба не вносить изменений.

Описывают одну и ту же химическую реакцию. --4th-otaku 20:26, 22 мая 2015 (UTC)

  • Действительно описано одно и тоже. Хорошо, что заметили. VVS 21:40, 22 мая 2015 (UTC)
    Признаться, я несколько доработал Меланоидинообразование перед тем, как сообразить вынести сюда. До меня оно выглядело чуть иначе. --4th-otaku 00:11, 23 мая 2015 (UTC)
  • Как-то не встречал термин меланоидины. Это, случайно, не устаревшее название? Ссылки в статье Меланоидинообразование не работают за исключением ссылки именно на реакцию Майяра, так что не очень понятно что это. VVS 21:40, 22 мая 2015 (UTC)
    Эту последнюю ссылку я сам и добавил, там половина статьи как раз про меланоидины (продукты реакции Майяра). Вроде бы достаточно подробно разжёвано. --4th-otaku 00:11, 23 мая 2015 (UTC)
  • Спасибо за Ваши правки. Моё предложение: переименовать Меланоидинообразование в Меланоидины и связать с en:Melanoidin. Это будет более логично, т. к. меланоидины - это особая группа высокомолекулярных продуктов реакции Майяра (в основном, когда речь идёт про пиво, кофе, в виноделии и т.п., т.е. опять же в пищевой химии). Много и других продуктов, так что меланоидины вполне заслуживают отдельной статьи. Образуются же они в результате р.М., так что отдельно писать про их образование нет смысла. С уважением, VVS 02:34, 23 мая 2015 (UTC)

Итог

Изначально действительно было очевидно, что темы почти идентичные. Меланоидины являются продуктом реакции Майяра. Однако обе статьи более чем стаб и значит могут и далее дополнятся без отношения друг к другу. Более того авторы обоих статей до сих пор активны в проекте и смогут тоже посодействовать в фильтрации содержания, чтобы было минимальное пересечение между статьями. По консенсусу Меланоидинообразование переименовано в Меланоидины, а статьи не объединены. С уважением, Олег Ю. 16:21, 12 июня 2015 (UTC)