Гана́ш (фр. ganache) — многозначный термин французского происхождения.
- Ганаш — крем из шоколада, начинка для конфет и пирожных и украшение десертов.
- Ганаш — в анатомии нижняя челюсть лошади[1].
- ↑ Щёлоков, А. А. Искусство вольтижировки. — М.:Гелеос, 2004. — 240 с. — С. 209