Гидротартрат натрия

Гидротартра́т на́трия — неорганическое соединение, кислая соль натрия и винной кислоты с формулой NaC4H5O6, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, образует кристаллогидраты.

Гидротартрат натрия
Изображение химической структуры
Общие
Систематическое
наименование
Гидротартрат натрия
Традиционные названия Виннокислый натрий, кислый
Хим. формула NaC4H5O6
Физические свойства
Состояние бесцветные кристаллы
Молярная масса 172,07 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS 526-94-3
PubChem
Рег. номер EINECS 208-400-9
SMILES
InChI
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

ПолучениеПравить

 

Физические свойстваПравить

Гидротартрат натрия образует бесцветные кристаллы.

Обладает оптической изомерией.

Растворяется в воде, плохо растворяется в этаноле.

Образует кристаллогидрат состава NaC4H5O6·H2O.

ПрименениеПравить

  • Реагент для определения ионов калия.
  • В производстве шипучих напитков.

ЛитератураПравить

  • Химический энциклопедический словарь / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1983. — 792 с.