Даци
Даци, или Датси, или Датши (дзонг-кэ དར་ཚིལ, вайли dar-tshil) — традиционный бутанский сыр из молока яка.
Даци | |
---|---|
дзонг-кэ དར་ཚིལ | |
Страна происхождения | Королевство Бутан |
Молоко | молоко яка |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Bhutanese_hemadatsi.jpg/220px-Bhutanese_hemadatsi.jpg)
Описание
правитьФорма этого сыра после изготовления напоминает маленькие булочки. Сыр имеет белый цвет, а его аромат напоминает запах сыра с плесенью. Даци входит в состав многих традиционных блюд Бутана, таких как хемадаци (чили и сырным соусом) или кева-даци (картофель с сырным соусом).