Минчик — фамилия.

  • Минчик, Тамара Андреевна (в браке Тарасенко; 1939—1992) — педагог, литературовед, философ.
  • Минчик, Юрай (род. 1977) — словацкий гребец на каноэ, двукратный чемпион мира, призёр олимпийских игр.