Мэнхай (фабрика)
«Мэнхайская чайная фабрика» (кит. 勐海茶厂), или «Да И» (кит. 大益 — «благоденствие для всех»), — чайная фабрика, специализирующаяся на производстве чая пуэр. Расположена в уезде Мэнхай провинции Юньнань, Китай.
| Мэнхай | |
|---|---|
| Тип | частная компания |
| Расположение | |
| Сайт | dayitea.com |
История править
Фабрика была основана в 1940 году. Первоначально была названа «Фохайская чайная фабрика» (佛海茶厂), но изменила свое название в 1953 году в связи с созданием Сишуанбаньна-Дайского автономного округа и преобразованием уезда Фохай в баньна Мэнхай[1].
В 1973 году Мэнхайская фабрика начала производить пуэр по новой технологии, так называемый шу пуэр (熟茶, shúchá). Эта технология была разработана на Куньминской фабрике, а Мэнхайская фабрика стала второй фабрикой, использующей эту технологию.
Как и вся чайная фабрично-заводская промышленность в Китае, фабрика была приватизирована в 1980-х и 1990-е годах, но стала полностью частной к 1996 году. С октября 2004 года Мэнхайская чайная фабрика принадлежит компании Бовин[что?].
Маркировка править
Мэнхайская чайная фабрика имеет код 2. Он используется в нумерации сортов пуэра. Например, в рецепте номер 7542 «75» означает, что чай изготовлен по рецепту 1975 года, «4» — что он изготовлен из листьев сорта 4 и «2» — что он изготовлен на фабрике Мэнхай.
См. также править
Примечания править
- ↑ Meng Hai Tea Factory - A Very Short History. Дата обращения: 16 августа 2017. Архивировано 8 июля 2011 года.