Обсуждение:Амаретто
Проект «Италия» (уровень IV, важность для проекта низкая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Италия», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Италией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Проект «Кулинария» (уровень IV, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Убрал ссылку, так как этой страницы уже нет. Skokian 22:17, 31 января 2009 (UTC)
Происхождение названия править
АмАретто - от класса напитков амАро, а не от амОре ("любовь", итал.). Какой-то дурак-журналист в каком-то журнале четверть века назад написал глупость, взятую с потолка, а все остальные её повторяют. Вариант происхождения "амаретто" от "любви" не подтверждён никакими достоверными источниками.77.72.136.251 09:12, 29 мая 2014 (UTC)
В 1525 году художник Бернардино Луини, ученик Леонардо да Винчи, начал роспись фрески в монастыре Санта-Мария-Делла-Грация в Саронно. В качестве модели для образа Мадонны ему позировала красивая женщина, хозяйка гостиницы, где он остановился. Художник полюбил эту женщину, и, когда настал день разлуки, «мадонна» подарила своему возлюбленному пару ящиков ликёра с ароматом горького миндаля, изготовленного ею собственноручно из плодов её сада. Ликер назвали Амаретто.
Считается, что поэтому на этикетках ликера Амаретто изображена таинственно улыбающаяся прекрасная женщина.
Объём сахара в ликёре Амаретто. править
В Википедии указано 30 грамм сахара на литр ликёра. Это означает, что его там 3% от объёма. Почитайте статью "Ликёры" тут-же. Там сказано, что ликёры содержат в себе от 25 до 60 % сахара. Если Амаретто ликёр, то там 30% сахара, а это 300 граммов на литр объёма (условно, конечно-же!). Это есть правда! Не зря тот ликёр Амвретто, который мы покупали для своих дам (в простонародье - бабоукладчик), имел следующую градацию наполнения - 24% спирта и 30% сахара. В более поздние сроки появились разновидности данного ликёра, от 18 до 27 % спирта. Но сахара меньше 25% от объёма я не помню. Прошу подкорректировать статью об ликёре Амаретто, либо дать убедительное пояснение тому, что написано.
Дмитрий Тонков (tdv1961@yandex.ru)