Обсуждение:Амонтильядо
Последнее сообщение: 3 года назад от Шуфель в теме «Непонятки»
Непонятки править
Статье о хересе сказано, что амонтильядо не "стилистически близко" к хересам, а один из его сортов. С этим согласны en-вики и проч. В статье о хересе также сказано, что флор на поверхности будущего амонтильядо может быть специально изведён креплением (добавлением спирта) выше чем у фино, а не более долгим выдерживанием под флором. Судя по тому, что написано о реформе 2012го года, амонтильядо не может изготавливаться из Педро Хименеса. Он сухой и делается из Паломино (с незначительным добавлением Педро Хименеса, а чаще без него). 109.252.120.61 21:18, 25 октября 2020 (UTC)
- Спасибо, что обратили внимание; явно было написано по какой-то мурзилке; надо будет подобрать нормальный источник; пока что можно просто из статьи Херес перенести материал — Шуфель (обс.) 19:00, 26 октября 2020 (UTC)