Условный эквивалент фамилии, как правило, давался в честь места рождения - замка или города. К примеру, "Гонт" - это переиначенное на английский лад "Гент". Эдмунд Лэнгли, Лайонел Антверп и т.п. Может быть, и внебрачные сыновья Джона Гонта просто родились в замке Бофор?