 | Статья «Жирные кислоты» входит в общий для всех языковых разделов Википедии расширенный список необходимых статей. Её развитие вплоть до статуса избранной является важным направлением работы русского раздела Википедии. |
Проект «Химия» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Химия», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с химией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
В некоторых источниках столкнулась с мнением, что к жирным кислотам относятся карбоновые кислоты с углеводородной цепью не менее 4 атомов углерода. На данный момент (10.01.15) статья сама себе противоречит. В одном месте написано, что "Ациклические карбоновые кислоты, начиная с масляной кислоты, считаются жирными". В другом месте статьи написано: "Кислоты с коротким углеводородным хвостом, такие как муравьиная и уксусная кислоты...". Плюс таблица "Основные жирные кислоты /Насыщенные жирные кислоты" список кислот начинается с пропионовой. Собственно вопрос: что на самом деле является правдой?