 | Эта страница содержит материал, перенесённый из версии страницы Молоко (версия № 123864997). Полный список авторов находится на странице истории правок оригинальной страницы. |
Жир править
"Содержание жира в молоке в среднем от 3 до 6 %." Интересны и крайние показатели. Встречал сведения и о 8%.
"Благодаря меньшей плотности, по сравнению с другими компонентами молока, в спокойном молоке жировые шарики стремятся всплывать кверху, образуя сливки."
Шарики не стремятся всплыть, а всплывают.
Сливками они становятся, когда хозяйка сольёт верхний слой в другую посуду.@ ВятиЧ (обс.) 10:06, 24 августа 2022 (UTC)