'Jerez' (исп. jerez, фр. xérès, англ. sherry) - spaniolă alb [[ Vinuri fortificate [fortificate]] dulci vin, care aparține clasei de lichioruri.
Numele vinului "Jerez" provine de la numele locului "Jerez" (lângă orașul Jerez de la Frontera) din provincia Cádiz (Spania), iar ea la rândul ei. provine de la numele arabesc Sherish ( Fenicianul Cera, лат. Ceret), numit acum Jerez de la Frontera în Andaluzia.
Sherry este o marcă comercială în conformitate cu dreptul internațional și european originea controlată (исп. Denominación de Origen). Adică băuturile sovietice, iar ulterior băuturile ucrainene, rusești sau Moldova nu au dreptul să fie numite „sherry”; în conformitate cu dreptul internațional, aceasta este considerată infracțiune economică.
