Сублимация известна мне как понятие из сферы производства продуктов питания. Здесь сублимация – это специальная технология удаления воды из свежих продуктов вакуумным способом. После этого в продукте остаются практически все полезные вещества, продукт сохраняет форму, запах и цвет. Очень важно, что при сублимации не используются всевозможные красители, ароматизаторы и т.д. Структура продукта не разрушается при сублимации и быстро восстанавливается при оводнении.
http://chtotakoe.info/articles/sublimatsija_451.html 91.103.121.58 09:23, 17 августа 2010 (UTC)