Обсуждение:Улун

А что за странная классификация такая? Кто придумал называть улуны красным чаем? Красный чай у китайцев - это то, что у нас традиционно называем черным, хотя уже постепенно началось вытеснение в этом направлении. Если честно, много чего прочитал про чай, но даже близко не сталкивался с тем, чтобы улуны называли красными. Бирюзовыми - да, бывало. --Ildabaof 06:20, 8 ноября 2008 (UTC)

Да, это действительно так. Не знаю почему, но улуны в России часто называют именно красными. Скорее всего тоько из-за цвета напитка.. Достаточно полазить по ссылкам предложенным в статье, да и просто по рунету. Предлагаю статью переименовать. НО тогда как? Улун или Оолонг? --Gum 08:13, 8 ноября 2008 (UTC)

Я бы не сказал, что и цвет напитка красный, это скорее к шу пуэру. Он может быть и бледно- или интенсивно-желтым. Ссылки там не очень серьезные, одна, по-моему, и опирается на предложенную статью. И потом, google выдает и множество ссылок именно на китайский хун ча, их красный чай. Сейчас я кажется нашел источник такой типологии, в которой улуны называются красными. Видимо, все пошло из книги В. Похлебкина "Чай". Книга интересно написана, но объективно устарела, ей не один десяток лет, и тогда явно в Союзе еще не было информации, которая есть сегодня. Я думаю, стоит переименовать в Улун, как фонетически более правильный вариант по сравнению с Оолонгом. Ildabaof 13:39, 8 ноября 2008 (UTC)

Даю справку. В. Похлёбкин. «Чай». М.: ЗАО Центрполиграф, 2007. ISBN 978-5-9524-2877-5. Страница 61:

Красные чаи. Это небольшая, но совершенно особая гуппа чаёв, отличающаяся специфическими вкусовыми и ароматическими свойствами, в силу которых красные чаи считаются чуть ли не самыми ароматными чаями в мире. Оолонги (так эти чаи называют в международной торговле) сочетают в себе, с одной стороны, некоторые свойства чёрных, с другой — зелёных чаёв. …

Книга издавалась и раньше. Похлёбкин считается весьма авторитетным специалистом в данной области. Честно говоря, не очень понимаю, как может устареть то, что на 90% состоит из исторических сведений, но всё бывает в этой жизни.--dm ^{обсужд.} 21:58, 9 ноября 2008 (UTC)

Все, что написано, наверное, правильно, но не расскрывает смысл самого слова, это все равно, что пояснять слово черный, как море, а слово клин, как город в России, да, есть чай с таким названием и тысячалетней традицией, а что такое Улун, пока внятного объяснения нет для этого раздела, я думаю именно это нужно указать, а не прикрываться чайным листком ... а чай очень вкусный, мой любимый ... 178.140.155.242 18:26, 19 ноября 2011 (UTC)

Никаких оолонгов! в китайском 乌龙 (звучит как "улон"), в английском это будет oolong ("улоон'"), в русском - улун. Вы же не называете чай английским словом "теа" (tea). Зачем заимствовать из английского языка слово, заимствованное, в свою очередь, из китайского? Берите оригинал. 83.149.47.116 13:47, 2 мая 2013 (UTC) продавец чая

Красный чай

А что делать с Красным чаем? На какую статью он должен переправляться? Видимо, что в России под Красным чаем понимают Улун. В то время, как в Азии под этим термином понимают «наш» чёрный. И есть ещё один вариант. Ройбос так же в англоязычных странах, в частности США, называют также красным чаем - South African red tea. Моё мнение - сделать статью со сходными заголовками, как в английской. http://en.wikipedia.org/wiki/Red_tea Прошу выскажите своё мнение. :) --Gum 16:36, 10 ноября 2008 (UTC)

Дизамбиг. Так, наверное, будет правильно --dm ^{обсужд.} 09:19, 11 ноября 2008 (UTC)

Создал. См. Красный чай --dm ^{обсужд.} 09:37, 11 ноября 2008 (UTC)

Да, хороший вариант. --Ildabaof 02:14, 13 ноября 2008 (UTC)

- Не знаю, конечно, но по моему красный чай это каркадэ. Я употребляю улун уже больше года, но еще ни разу не наблюдал ничего красного --Ammaximus 07:53, 11 сентября 2009 (UTC)

Каркаде - это вообще не чай. Слово "красный" обозначает степень ферментации, а не цвет напитка. --maqs 10:38, 11 сентября 2009 (UTC)

не согласна по многим пунктам. не рассказано о том, какие исторически появились улуны, красный чай - это название американцы дали, зачем нам его притягивать. Отдельно красный чай - 100% ферментации, улун - 50. Зачем нагромождать понятия, ведь человек, ничего не знающий о таком чае, получает дико искаженную информацию. Кимун - красный чай вобще (100% ферментации).

Пусть в скобках после красного чая идет пояснение, что так в Китае именуется тот, что у нас зовется черным, и уже со слов "черный чай" идет ссылка на соответствующую статью, а то сейчас вот такая рекурсия получилается: "улун сочетает в себе свойства как зелёного — яркий аромат, так и красного" (то есть опять же улуна). Масло масляное, короче.80.82.187.175 18:48, 1 августа 2010 (UTC)

Красный чай в Азии (например, китайский Дянь Хун), в остальном мире - черный. Все, никаких других красных больше нет.
Гибискус используется в напитке "каркаде" и это не красный чай.
Ройбос используется в напитке "ройбос/ройбуш/ротбуш", это тоже никакой не красный чай.
Улуны никакие не красные чаи! 83.149.47.116 13:59, 2 мая 2013 (UTC) продавец чая

правда ли?

--88.206.92.53 16:42, 18 мая 2013 (UTC) Доброго времени суток!Вот мне интересно!Вы так рьяно спорите о названии чая, Улун или не...и т.д и т.п!А его свойства вас не настораживают!?Ну очень много полезных качеств и всего до кучи!Это достоверная информация?