81.253.41.246 20:01, 28 февраля 2012 (UTC)Как едят устрицы, каков их вкус?
Терминология править
Понятно, что в устричном деле вся терминология калькирована с французского, но как-то коряво статья выглядит с этими "флёр дё клер" и "спесиалями". Green fr 12:22, 5 августа 2008 (UTC)
Поливают лимонным соком и отделяют вилкой мясо от раковины, едят запивая соком из раковины - смесь лимона и морской воды.
Писк устрицы править
Про писк устрицы: слух пошёл явно не после рассказа Антона Павловича. Ибо кроме писка там много чего устрицам приписывалось. Так что скорее всего, Чехов слышал басни про писк устриц, поэтому и добавил это в рассказ.