Промышленная пасека — это пчеловодческое хозяйство на 500 или более семей. Одной семьёй считается улей, который уже пережил зимовку и имеет четкое иерархическое распределение — матка, рабочие пчёлы и трутни.[1]
Задумка промышленных пасек направлена на получение максимального дохода с наименьшими ресурсными затратами, поэтому в их обиход включают всё — от продажи мёда и аренды пчелиных семей для других промышленных пасек до получения максимального количества других продуктов пчеловодства: маточного молочка, пчелиного воска, вощины, пыльцы, перги, пчелиного яда, забруса, прополиса и даже трутневого гомогената.[2]
Большие обороты и прибыль приумножается за счёт автоматизации максимального количества процессов, где один рабочий может обслуживать тысячу ульев без потери качества.
Преимущества промышленной пасеки
править1. Экономия средств. Чтобы устроить производство из одной семьи пчёл требуется такое же количество оборудования, как и для нескольких.
2. Доход. Поскольку количество оборудования и усилий для промышленной и любительской пасеки одинаковые, а количество мёда и других продуктов пчеловодства
3. Чем больше оборот пасеки, тем выше доход с неё и тем скорее она окупится.
Отличия промышленной пасеки от любительской
править1. Подход к организации хозяйства и ценности. На домашней пасеке, которая насчитывает до 10 ульев внимание уделяется каждой пчелиной семье и каждому улью. Пасечнику важен скорее процесс, чем результат. На промышленной же акцент делается на увеличении количества прибыли без потери качества продукта, поэтому главная цель производства — нарастить объём.
2. Количество ульев. Любительская пасека может содержать до десяти пчелосемей, в то время как на промышленных предприятиях насчитывают не менее пяти сотен.
3. Человеческий труд и автоматизация. Главное отличие, кроме количественного, это автоматизация процессов. Промышленные пасеки передают максимальное количество процессов технике, увеличивая тем самым производство и уменьшая количество потраченного человеческого ресурса. В это же время домашняя пасека предусматривает все процессы в формате ручного труда, используя маленькие медогонки и получая небольшое количество продуктов пчеловодства.
4. Оптимизация рабочего процесса. Любительские пасеки обычно обслуживаются одной семьёй из одного-двух человек на небольшое количество ульев. Промышленная пасека с современным оборудованием способна обеспечить уход за тысячей пчелосемей всего одним квалифицированным сотрудником.[3]
5. Единые стандарты. Промышленная пасека производит мёд и другие продукты пчеловодства по фиксированным стандартам государства, в котором находится, а зачастую и международных, например, HAACP, чтобы иметь возможность реализовывать свою продукцию. Соответственно, мёд с промышленных пасек более безопасен, чем с домашних.
Примечания
править- ↑ В. А. Тобоев. Акустическая диагностика роящихся пчелиных семей // Аграрная Россия. — 2010-04-25. — Вып. 2. — С. 25–28. — ISSN 1999-5636 1999-5636, 1999-5636. — doi:10.30906/1999-5636-2010-2-25-28.
- ↑ Алєксєєноко Ф.М., Савченко Я.М. і ін. Виробнича енциклопедія бджільництва. — Київ: «Урожай», 1966. 500с.
- ↑ Introduction. dx.doi.org (6 мая 2019). Дата обращения: 28 февраля 2021.
Литература
править- Еськов Е.К. "Зимовка пчелиных семей" (1992)
- Малаю А. "Интенсификация производства меда" (1979)
- Мельниченко "Биологические основы интенсивного пчеловодства" (1995)
На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |