Протеаза

Протеа́зы, протеиназы, протеолитические ферменты — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь —СО—NH— между аминокислотами в белках.[1] Делятся на две группы:

  • экзопротеазы — выделяются организмом во внешнюю среду (пепсин, трипсин, эреисин животных);
  • эндопротеазы — находятся внутри клеток (катепсин животных, папаин растений).

Кроме них, пептидную связь расщепляют также протеасомы.

КлассификацияПравить

Протеазы разделяют на семь групп по строению активного центра фермента[2]:

См. такжеПравить

СсылкиПравить

ПримечанияПравить

  1. Протеа́зы // Прокат — Раковины. — М. : Советская энциклопедия, 1955. — С. 113. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 35).
  2. Kohei Oda. New families of carboxyl peptidases: serine-carboxyl peptidases and glutamic peptidases // Journal of Biochemistry. — January 2012. — Т. 151, вып. 1. — С. 13–25. — ISSN 1756-2651. — doi:10.1093/jb/mvr129. — PMID 22016395. Архивировано 12 мая 2018 года.

ЛитератураПравить